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人参如何泡酒人参怎样泡酒 [复制链接]

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古代人参的雅称为*精、地精、神草。被人们称为“百草之王”“众药之首”,是遐迩闻名的“东北三宝”(人参、貂皮、乌拉草)之一。在《神农本草经》里首次将人参当成药物收人。被列为“主养命以应天,无毒,多服久服不伤人,轻身益气不老延年”的上品,“君”药之一。东汉末年张仲景著《伤寒论》记载了个药方,其中有21个用到人参。这是首次对人参用药的记载。人参温性好,味甘微苦,具有补元气、复脉、固郁健脾、益肺安神、益智的功效。酒辛温,能促进血液循环,通络散寒。人参酒浸泡既有功效,又有温通血管、补中益气、补元气等功效。人参泡酒非常方便,笔者今天就分享一下泡制人参酒的过程。

人参泡酒要用陶坛或玻璃器皿。不宜使用塑料和金属泡药酒,白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料、金属里有害成分腐蚀到酒里,玻璃就不会出现这种情况,玻璃也要选择无铅的环保玻璃,泡药酒更安全,这也是我给大家推荐“谷养康无添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康无添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计非常人性化,瓶子里只装了一大半酒,特意留出几千毫升空间,可以直接加泡酒料,免去再次购买酒和泡酒瓶,非常方便。

特意咨询了一位中医朋友,朋友建议和其它药材搭配在一起泡酒,口感更丰富、进补更全面,根据朋友给的泡酒配方,制作了这款“人参大补酒”,

[配方]人参1支,熟地*60克,枸杞子克,冰糖克,无添加粮食酒ML。

[制法]将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,因为购买的谷养康泡酒用酒瓶子里特意预留了几千好的空间,所以可以把药袋直接放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微*时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。

[功效]大补气血。安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,有强身健体,益寿延年之功。

[服法]每日2次,每次饮服15~20毫升。

[注意事项]服用期间,不宜喝茶,忌食萝卜。反藜芦。

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