《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
高血脂本质上是血脂代谢紊乱的一种表现，可以通过血液检查中的4项异常指标判断：胆固醇升高、甘油三酯升高、低密度脂蛋白升高、高密度脂蛋白降低。
其中，低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），被认为是引起高血脂的重要风险因素。
坏胆固醇是形成动脉粥样硬化斑块的主要材料。如果动脉被斑块堵塞，全身器官的供氧和供血就会出问题，所以高血脂症和心肌梗死、脑梗死、中风等疾病密切相关。
根据病因，高血脂分为两种，一种是原发性高血脂，通常由家族遗传引起。另一种是继发性高血脂，由某些代谢、系统性疾病（糖尿病、系统性红斑狼疮等）和药物引起的血脂异常。
此外，不健康的饮食（如摄入太多胆固醇）也是重要的诱发原因。
1、只吃素，不吃鸡蛋和肉类
虽然说防治高血脂症，要少吃点脂肪和胆固醇，但少吃不是说完全不吃。长期不吃鸡蛋和肉类只吃素，反而会造成能量摄入不足，蛋白质缺乏，不利于身体健康。
脂肪也有好脂肪和坏脂肪之分，我们要限制摄入的是饱和脂肪酸和反式脂肪酸这两类坏脂肪，但要适量增加不饱和脂肪酸，特别是富含ω-3系列多不饱和脂肪酸的食物。
2、只控油不控盐和糖
血脂高还会引发高血压、糖尿病、冠心病等疾病，所以为了预防并发症的发生，患者不仅要控制脂肪摄入，还有限盐和限糖，将血脂、血压、血糖控制在理想水平。
3、为减热量，不吃主食
长期过量吃白米白面等精致碳水，确实容易引起血糖升高，促进甘油三酯合成，影响血脂调控。但如果完全不吃，同样也会导致营养不良、低血糖、代谢紊乱等问题。
所以主食得吃，但精致碳水搭配粗粮吃会更健康。五谷杂粮中的膳食纤维能在肠道与胆酸结合，可减少脂类的吸收，从而降低血胆固醇水平，同时还能降低血胰岛素水平，提高人体胰岛素敏感性，有利于脂代谢的调节。
由此可见，高血脂人群在饮食中确实要学会“挑食”，不过有个原则是“保证营养均衡”，食物要多样，蛋白质和膳食纤维要摄入充足，少盐控糖控油。
除了可以在三餐饮食中调控血脂，《成人高脂血症食养指南（年版）》还建议高血脂人群“因时制宜，分季调理”。
根据中医理论，人和自然是个有机整体，人的血脂水平在不同季节会有所变化，因此饮食也要针对性的调节。
以护阳保肝为主，多吃时令蔬菜如芹菜、芦笋等以及具有疏肝理气、养肝清肝作用的食材，如佛手、生麦芽、菊花等。
以益气清心为主，多吃鸭肉、鱼类、兔肉、小麦、绿豆、豆腐。进入三伏天后，气候湿热，饮食上要清淡少油腻，可以吃点健脾化湿的橘皮、薏苡仁、白扁豆等食材。
秋燥易伤津耗液，所以秋天应少吃辛辣、煎炸、油腻及热性食物，多补充滋阴润肺的桑椹、黑芝麻、乌梅、百合等。
冬季在散寒邪、补肾阳，可适当进食羊肉等性质偏温的食物，以及具有滋阴补肾作用枸杞子、黄精、山茱萸等食物。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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