从“以药治病”到“以食养生”，秀山土家族苗族自治县开发出50余个以中药材黄精为原料的大健康产品，该县22个乡镇药农享受到黄精附加值提升带来的收益。5月18日，记者从在该县举行的第四届中国黄精高质量发展研讨会上了解到，秀山黄精种植面积达5万余亩，居我市首位。▲研讨会现场。受访者供图黄精自古以来便有“太阳之草”之称，被认为有延缓衰老之功效。近年来，通过现代科技的加工，黄精在营养保健、老年疾病预防等方面的潜力被不断挖掘，产业发展迅速。年，秀山县开始进行黄精的野生改家种，并引入“滇黄精（大叶黄精）”等适应本地气候的优良品种。经过多年的扶持和引导，该县已建立多个规模化种植基地，推行催芽直播育苗技术，黄精在地面积达5.2万亩，覆盖该县平凯、清溪场、隘口、龙池、梅江、海洋等22个乡镇；建成1个中药材（黄精）良种繁育中心，黄精育苗基地余亩，每年出黄精种苗0万株以上。目前，秀山黄精在全市种植和育苗面积均为最大，被中国林学会认定为“中国黄精之乡”。▲参会人员参观秀山黄精深加工企业。受访者供图在发展黄精产业中，秀山注重建立从“以药治病”到“以食养生”的深加工产业链。现该县已引入海王、红日、步长、富兴通等精深加工企12家，年加工黄精余吨。与此同时，结合大健康产业快速发展的趋势，该县还研发出黄精饮片、黄精茶、黄精土鸡汤、黄精面条、黄精酒、黄精果脯、黄精冲剂、黄精饮料、黄精菜等大健康产品50余种；通过“线上+线下”的销售模式，年销售产值达3.2亿元。其中由秀山厨师研发的黄精双拼、黄精麦粑汤获得黄精国家产业联盟评选的中国“十大黄精金牌膳食”大奖。下一步，秀山将重点支持种苗采购、初加工设备、基地建设、品牌打造等环节，增强黄精产业发展的动能。预计到年，秀山将建成黄精生产质量管理可追溯体系，全产业链产值有望达20亿元。
