一方水土一方味。不同的自然禀赋和农业资源，形成独特的物产，这是土特产的自然根脉，大方天麻同样如此。这里雨水充足，冬暖夏凉，土壤多为酸性砂质黄棕壤，孕育出了草本精灵——大方天麻。绿水青山就是金山银山。大方县抢抓省级生态产品价值实现试点机遇，坚持“原生境、低密度、高品质、全链条”的发展路径，充分发挥天麻道地产区比较优势，聚焦品种培优、品质提升、品牌打造，全力将天麻产业打造成为全县农业产业首位单品。“天麻佳品出贵州，贵州天麻出大方。”如今，大方天麻种植面积已达4万余亩，拥有种植经营主体家，精深加工产品30余个，备案食用产品23个，预计综合产值达6.25亿元。品种培优，产量有保障“以前，群众都是去山上采挖野生天麻。”大方县中药产业发展服务中心主任唐庆兰介绍，20世纪70年代，全县普及天麻人工种植，形成了具有地方特色的原生天麻种植技术和仿野生天麻育种技术，天麻有性繁殖技术得到突破，才开始大量人工种植，依托资源禀赋。借助全国天麻道地产区及地理资源、气候环境优势，在海拔至米区域种植天麻，成功获农业农村部认定为全国唯一的“国家区域性良种（天麻）繁育基地”。同时，成立天麻种质资源自然保护区，建立天麻种子种苗繁育推动基地1万亩，全国天麻种质资源共5类，大方就有4类，是“国家基本药物中药材（天麻）种子种苗繁育基地”。注重规模种植。坚持林下仿野生天麻种植，推广生态高产高效种植模式，形成企业、合作社适度规模化生产与农户分散经营同步推动。制定《大方天麻高质量发展三年攻坚行动方案（—年）》，计划三年种植达8万亩、综合产值30亿元以上，并配套建设商品菌材生产基地和蜜环菌、萌发菌和天麻种“两菌一种”供应中心。目前，萌发菌、蜜环菌年生产能力万袋，天麻种年生产能力余吨，建成菌材林基地6万亩。突出技术创新。致力于仿野生天麻种植的研究与推广，研究系列技术标准，逐步形成仿野生天麻种植系列技术。先后与省内外知名科研机构、院校合作技术研究6项，已制定天麻种植GAP（中药材生产质量管理）规范化技术4项，组织天麻协会团体申报种质资源描述规范、种植技术规程等技术规范标准8个，获得省级专家审查。开展仿野生天麻黄精轮作种植技术研究，申报“一种天麻与黄精的轮作种植方法”发明专利，获评“国家天麻种植综合标准化示范区”。品质提升，质量有保障乌蒙山下，大方经开区的精深加工新厂区里，天麻酒、天麻胶囊等无菌化、自动化生产线正开足马力。“公司突出科技创新和品质提升，目前已建成2个初加工与精深加工厂房，带动当地推广仿野生天麻种植1.3万多亩。”深耕大方天麻多年的贵州九龙天麻有限公司总经理文平笑谈发展。传统工艺，守正创新。大方县坚持传统蒸制工艺、无硫加工，具有天麻素的含量高、微量元素丰富的独特内在特征。医院，积极打造天麻院内制剂示范中心，以企业为主体，加快推进“定制药园”建设。目前，天麻院内制剂示范中心收集整理经验处方4份，3家大方天麻“定制药园”建设企业通过省级现场复核评审及考核。精深加工提升。抢抓首批天麻“药食同源”试点机遇，培育精深加工企业，推动天麻产品科研成果转化，开发保健、炖品等系列产品，提高产品附加值。目前，获天麻药食同源试点生产资格企业3家,备案食用产品30余个，获保健食品批号2个，保健食品天麻胶囊年产达1.5亿粒、保健天麻酒年产达吨。天麻片、天麻粉、天麻面条、天麻软糖、天麻饼干、天麻菌汤包等食品已投产。九龙、同威2家天麻企业获得省级专精特新认证。新引进北京麦克米伦世纪公司投资0.51万元建设天麻食品加工及耗材应用。同时全力抓好品质质量监管，加强经营主体管理服务。强化产品抽检力度，严厉打击、惩治生产销售假冒伪劣产品等行为，保障大方天麻优良品质。加快推进质量追溯体系建设、有机认证等，积极制定产品质量标准。目前，大方天麻成功被评为国家地理标志保护产品认证，4家企业获批“大方天麻”地理标志用标。品牌打造，销量有保障“公司注册商标已有25枚，其中“九龙腾”“奢香”等已成为贵州省著名商标；建成天麻胶囊、天麻酒等天麻保健食品生产线4条，实验室1个。”文平介绍。贵州九龙天麻有限公司生产的天麻胶囊享誉全国，年产能1.5亿粒，其他天麻粉、天麻片、天麻脆片等天麻礼品系列产品，年产吨以上，年产值0万元以上。该公司研发的天麻西洋参枸杞子酒获得保健酒生产批号，是全国唯一获批的酱香型保健酒，有效促进天麻产品多元化发展。在已注册“奢香牌”“九龙腾牌”“乌蒙腾”等天麻商标的基础上，对大方天麻商标LOGO及地理标志证明商标进行提升完善，聘请专业设计团队对大方天麻品牌、标识、标语以及产品包装进行提升设计，倾力打造大方天麻区域公共品牌。目前，已完成大方天麻LOGO设计。品牌宣传。主打比较优势、特异性卖点和“中国天麻之乡”名片，通过参展组展、宣传推介，运用传统媒体、网络媒介等平台加大品牌推广力度，推进大方天麻及系列产品进入农产品博览会、推介会、展销会，讲好品牌故事、培育消费习惯，开拓目标市场。同时，将产业基地、企业、药膳同旅游产业相结合，丰富天麻文化元素，以旅游推介活动宣传大方天麻。目前，组织参加了第六届全国优质农产品博览会（上海）展销会、“黔货在京·贵天麻”北京推进会等系列活动，大方天麻作为《贵州农业品牌》在上海公布，第3届中国（贵州）天麻节在大方召开，大方天麻知名度、影响力得到扩大。拓宽销售渠道，借助“天河大方湾区协作中心”，依托粤港澳大湾区菜篮子基地，建立发布“方货入广”名优产品目录推荐，搭建大方天麻交易平台，吸引各类企业、资金、人才等资源要素向市场区聚集，构建大方天麻仓储物流服务网络。目前，天麻交易中心已建成投用，京东蓝田盛丰物流项目已开工建设，同时，运用电商直播带货平台，推动“互联网+天麻”发展。年，已销售天麻吨，价值万元。贵州日报天眼新闻记者 赵勇军编辑 邓钺洁二审 潘佳本三审 刘皓
