北京那家治白癜风治得好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/#全民健康说#当归在食材中有着举重若轻的地位，是传统的中药材中最常用的一种，特别是妇科的疾病治疗药方中，很多都离不开当归。
《神农本草经》:“主咳逆上气，温疟，寒热洒洒在皮肤中，妇人漏下，绝子，诸恶疮疡金疮，煮饮之”
《名医别录》:“补五脏，生肌肉。”
《本草纲目》:“治头痛，心腹诸痛，润肠胃筋骨皮肤。治痈疽，排脓止痛，和血补血。”
《中国药典》记载，当归，味甘、辛，性温。入肝、心、脾经。可补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。
现代研究证明当归治疗贫血有良好效果,对子宫也有调节作用。
男性可以吃当归吗？
当归虽被称为“妇科之友”，但却不是只适合女性，事实上，成年男性也可能发生血虚，多半由于工作压力大、思虑过多、脾胃虚弱、营养不足导致化生血液的功能减退，或因久病不愈、慢性消耗等因素而致血液耗损。
其实“补血”不分男女，既能补血又能活血的当归，可以说一种宜男宜女的好药材，今天给大家介绍几款当归用法。
当归这样煲汤美味又健康
当归生姜羊肉汤
来源：广州中医院
材料：羊肉克，当归9克，生姜15克。（3人份）
做法：羊肉切成小方块，放入开水锅焯大约5分钟，撇去上层的浮沫，捞出羊肉，热水冲洗干净。换一锅水，加入生姜、当归、盐少许。大火烧开，小火炖煮1小时后，肉熟汤成，可以吃肉喝汤。
适合人群：寒性痛经的女性服用这道药膳可有效缓解。
当归黄芪补血汤
来源：广州中医院
材料：黄芪30克，当归6克，生姜2片，红枣2枚，瘦肉克。（2人份）
做法：当归、黄芪洗净，放汤锅，加水三碗，再加生姜两片，红枣两枚，浸泡约半小时，中火煮沸，可以加瘦肉半斤（切块），调为慢火，煲半小时左右，即可以饮用。
适合人群：血虚气弱的人群
当归五指毛桃煲鸡
来源：岭南中医药文化
材料：当归10克，五指毛桃30克，鸡半只，红枣6枚，枸杞5克，牛奶50ml。
方法：鸡洗净，斩块，热油炒香，转入砂锅，加入当归、五指毛桃、红枣、枸杞和热水ml，小火煲1.5小时，起锅前加入牛奶，盐调味即可。
适合人群：适合脾虚浮肿、食少无力、血虚面黄、月经不调等症。
当归鲫鱼汤
来源：医院
材料：当归6克，熟地15克，黄精15克，山药15克，大枣3个，生姜3片，鲫鱼1条（约克）。山药用鲜的更好，用量可以适当增加。（2～3人份）
做法：将鲫鱼收拾干净，鱼身改花刀，少许食盐抹鱼身稍腌制。当归、熟地、黄精、山药、生姜、大枣浸泡后煮半小时，鲫鱼入油锅稍煎制，加入上述药汤，料酒少许，小火煎煮半小时，食盐调味。
适合人群：适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。
参七当归猪骨汤
来源：医院
材料：党参20克，田七5克，当归10克，猪骨克。
做法：将猪骨洗净，将党参、田七、当归等洗净，浸泡约半小时后，将以上材料放入锅中，加适量的水，隔水共炖，约2小时。喝汤，隔天1次。
适合人群：气血亏虚型眩晕人群。
当归党参红枣鸡汤
来源：医院
材料：党参15克，当归10克，红枣5枚，鸡腿1只，盐2克。（1-2人份）
做法：鸡腿洗净剁块，焯水，捞起冲净;当归、党参、红枣分别洗净，红枣去核。把材料一起入锅，加适量水以大火煮开，转小火续炖45分钟，起锅前加盐调味即可。
还需注意以下6类人群不适合用当归：
1、有感冒的人，不适合吃当归、黄芪，而且其他的补药也不能吃。吃了容易引发内热。切记“感冒不能滋补，宜清淡”。
2、体内有热或阴虚火旺的人，平时容易便秘，容易喉咙痛，上火，稍微吃了热气东西就冒痘。体内热的人吃了之后会更容易出现体热，加重症状。
3、部分眩晕、胸闷病人也就是西医里的高血压、高血脂、高胆固醇等慢性病的，吃当归、黄芪，更有可能升高血压、血脂。
4、女性来月经期间不能吃，加重体内出血的可能。
5、孕妇不能吃，因为服用当归会使其子宫内部血管扩张而易导致流产现象。
6、体质过于虚弱，虚不受补的人，对于当归、黄芪这种药性较强，滋补作用明显的药物吸收不了，容易上火。应该选择一些温和的，比如太子参、党参、枸杞之类的。
如果大家平常用当归泡水喝的时候，千万不能过量。因为大量服用当归水后，反而身体会感到疲倦。泡水每次用5克-10克即可，如果是家庭煮汤的话最多不超过20克，同时提醒大家上面介绍的汤方不能喝的太频繁，避免补得太多。
