▲李济仁国医大师，首批“全国名老中医”、首批国家名老中医学术经验继承人指导老师、首批国务院特殊津贴获得者
导读
你有没有偶尔头晕耳鸣、疲乏无力易烦躁？或者注意力不集中，记忆力减退？如果有，就需要当心了，这些很可能是“三高”的前兆。“三高”是指高血压、高血糖和高血脂症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也相互关联，其发展都可能致人死亡或残疾，所谓牵一发而动全身，工作压力加大，不可不防。
在中国人的十大死亡原因中，与“三高”相关的死亡人数占总死亡人数的27%。今天与您分享知名医师控制“三高”的实用知识。世界很危险，多一份知识，多一份安全。
国医大师李济人：四味“药茶”，把“三高”喝回去
李济仁，首届国医大师，安徽省歙（shè）县人，年出生，皖南医学院教授、附属弋（yì）医院主任医师，首批“全国名老中医”、首批国家名老中医学术经验继承人指导老师、首批中国百年百名中医临床家、首批国务院特殊津贴获得者。精擅内、妇科疑难杂症，尤擅痹病、痿病、肿瘤等顽疾治疗，有《济仁医录》等专著10余部，论文百余篇，并参编《内经》、《中医基础理论》等高等学校规划教材。
李老50多岁时，由于工作量太大，患上了严重的高血压，最高时高压能达到、。虽然一直通过药物对血压进行控制，但是还是经常觉得头脑昏沉，提不起精神，甚至已经严重影响到了工作。
李老60多年中医经验起作用了！他为自己调配了一道降压茶！
国医大师李济仁调配的降压茶
▲*精10克，*芪10-15克，西洋参3-5克，枸杞子6-10克。
*芪：补气第一药，可以补养五脏六腑之气。
*精：滋肾补血的药物。
西洋参：不仅可以滋阴补气，还因为其性凉，可以中和*芪的热，避免上火。（冬天用人参）
枸杞子：大家都比较熟悉了，是滋补肝肾的，肝藏血，肾纳气，人的气血亏虚大多和这两个脏器有关系，所以需要滋补。
家里有高血压的老人，不妨试试，可以先少量喝几天，再自行调整。
三点提示：
1、不是说吃这个药方就不用吃降脂药、降压药和降糖药了，
2、还是要遵医嘱坚持服药；
3、中医讲究辨证，每个人体质不同，
用这个方子之前，还是请教一下医师为好。
医院于康：九个菜单，把“三高”吃回去
▲分享人：于康北京医院临床营养科副主任、主任医师、博士生导师、《中华临床营养杂志》副总编、中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员
控制三高，用这些方法吃回去。
降压食疗方——
黑木耳拌洋葱：每天早晨将一个洋葱切成片，在开水中烫一下，同时放进3个发好的黑木耳，再加上少量醋和食盐等调味品，凉拌直接吃。
芹菜煮水：准备新鲜的芹菜克，将芹菜的叶、茎切碎，放入锅中煮20分钟左右，每次服50-毫升。
红酒泡洋葱：首先准备红葡萄酒一瓶，新鲜的洋葱2个，将新鲜的洋葱切成若干块，装入玻璃瓶中，再倒入红葡萄酒，盖好密封，放在阴凉的地方，大概5-7天后就可以饮用了。每次喝20-50毫升，每天喝1-2次。
降糖食疗方——
主食要加点料：糖尿病人吃主食后会引起血糖升高，其实在米饭或者粥里加料就能降糖。
加点蔬菜：这里的蔬菜可不是指绿叶蔬菜，而是豌豆、胡萝卜丁、白萝卜块等；
加点豆类：在米饭中依据个人口味，可适当加点红豆、绿豆、黑豆、云豆；
加点粗粮：糙米、大麦、玉米、燕麦等粗粮含丰富的纤维，可有效降低米饭的消化速度，避免米饭吸收过快，胰岛素还没来得及发挥作用，血糖就升高了。
每餐要吃洋葱：洋葱中含有与降血糖药相似有机物成分，在人体内能生成具有较强利尿作用的皮苦素，还能帮助细胞更好地利用葡萄糖。按照皮色，洋葱可分为白皮、*皮和紫皮三种。其中，紫皮洋葱功效最好。糖尿病患者每餐食25-50克紫洋葱，就能起到较好的降糖效果。
降脂食疗方——
海带冬瓜汤：海带中的膳食纤维含量很高，还富含多糖，能降脂。不过，要想充分发挥其作用，就不要和排骨等高脂食物一起食用了，最好给它配个降脂伴——冬瓜，做一顿冬瓜海带汤。干海带表面会有一层自然形成的白霜，这是正常现象，主要的活性成分是甘露醇，有利尿消肿降血压的作用，对肾脏病人有好处，所以洗海带时最好不要浸泡时间太长，也别用力刷洗。
豆渣玉米粥：豆子的纤维成分大都在豆渣中，降脂降糖又通便，我们提倡豆浆不要过滤，豆浆豆渣一起喝。如果实在觉得口感不好，可把豆渣滤出来去熬粥。可以搭个降脂伴——玉米粉，也就是将这两种食材混在一起去熬粥，很有点忆苦思甜的感觉，口感很不错。紫薯燕麦粥的降脂降糖的作用也不错，紫薯中纤维含量丰富，富含的生物类*酮有很好的抗氧化效果，而燕麦又是公认的降脂降糖能手，是冬天里很好的降脂粥。
3、“三高”，多数是吃出来的
于康同时提醒：通过控制饮食就可以降低“三高”，如果你把饮食控制好了，那么你的药可能会减量或者延后，饮食才是基础。
十个高血压九个死于盐：饮食降血压的第一点就是要少吃盐，食盐中的“钠”能引起水钠潴留，导致外周血管阻力增大，引起血压升高。世界上对盐与高血压的关系研究了多年，发现高盐摄入可引起血压升高。世界卫生组织建议正常人群每日食盐量为6-8克，也就是一小啤酒瓶盖。高血压患者应控制在4克以下。介绍一个粗略估算方法，比如你买克食盐后，记录下购买食盐的日期，当这克食盐吃完后，再记下日期，那么你就知道这克食盐吃了多少天。
油吃的太多伤了血管：第二点就要控制吃油，油的类型还是油的数量都要控制。理论上来讲，油并不能直接升血压，但是为什么要控制油呢，因为油脂摄入过多会引发心血管的病变，最后很多高血压患者都因为心血管出问题，所以一定要控制油。建议每天食用油摄入量不要超过25克，即一天不超过三勺油，高血压患者更应减少。
多补钙和钾才能降血压：高血压患者要补钙、补钾，这么重要的一点被很多人忽视。实际上有些膳食对血压有往下降作用，或者对心脏有保护的作用，一个是钾离子，一个是钙。高血压的患者一定要注意钙的补充，比如喝脱脂牛奶，喝豆浆都可以。
另外要吃一些含膳食纤维高，热量又比较低体积又比较大的食物，比如说我吃青菜，我吃粗粮来代替细粮，这样子胃排空比较慢，所以就不容易很快产生饥饿糙米、大麦、玉米、燕麦等粗粮含丰富的纤维，可有效降低米饭的消化速度，避免米饭吸收过快
油吃错了血脂降不下来：控制血脂最大的敌人就是油，油吃错了血脂根本降不下来。比如说有些人他是高脂血症，他放一点猪油，他说这样做菜才香，我说绝对不允许，动物油不能用来烹调。
植物油里首选的是以下——橄榄油、茶油，其次是花生油，植物油里椰子油和棕榈油我们不作为主要的油，甚至说可以减少，高血脂的病人每天吃油控制在两汤勺之内。在饮食烹调方法上，建议大家选择蒸、煮、汆，不要选择煎、炸、炖的烹饪方式。如果烹饪方法不对，下再多的功夫也是白费。■
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