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美食家的辟谷记上 [复制链接]

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傅师傅已经7天没有吃东西了!

此刻脑子里疯狂地想起香煎和牛肉、单一麦芽酒和雪茄烟;因为只有吃好、喝好、抽好了,才能写出好文章。但是,傅师傅克制住欲望,走到院子里的大树下,站好,垂手颔首闭目。观想头顶有一个巨大的漏斗,承接人世间一切美好,通过百会穴,直灌丹田…..

万念俱灰,神清气爽,傅师傅打开电脑,敲下键盘:“七天不食人间烟火。精力、笔力、思考奇利”。这是李叔同(弘一法师),在杭州虎跑寺断食留下的日记,时间是民国五年(年),距今正好年。

弘一法师,前后经历两次断食,遁入佛门。傅师傅辟谷,却只是想在滚滚红尘中,过得更精彩些。上个月,给中欧EMBA的班上课,课后和几位同学一起吃饭,酒喝多了,有同学爽快地提意见:“傅老师,你穿这一身西装,像个乡镇企业家,太土了。要不是你讲得好,我们就直接把你轰下去了!”

靠,师傅也是当年4A大公司出身的潮人,啥时受过这等羞辱。回家把西装穿了,再仔细看:啊,西装是名牌,但是几年前的旧款:裤肥、腰松、肩宽。现在的西装都是吸溜身条的窄版,我也知道新款西装时髦,可穿不上啊,因为我:身高、腰围90、体重90,土肥圆大叔一头!

最近,傅师傅的两个好朋友,杭州的贾光老板和上海的张炎夏博士,成功辟谷14天,瘦了十几斤,焕然一新。认真向他两位请教之后,发现只要方法对头,辟谷并不太艰难。我又听了一个辟谷的课程,对辟谷有了更深的了解:

首先,辟谷不是绝食,它有一套调养气息的功法和饮食配方。其次,它并不需要封闭修炼,完全可以就融入到日常生活里,对工作学习都没有太大影响。再次,一旦深入进去,发现已经有无数人尝试过辟谷,并未听说有太多恶性状况发生,所以基本是健康安全的。

“辟谷”,道家养生的专业方法,已经上千年的历史;佛教也有闭关修行,只喝水和吃极少的食物,短则数月,长则数年。所以,我们今天做的,其实是千百年来的人肉实验,总结出来的经验和教训,只要按照方法,老老实实去做,就肯定能安全度过辟谷期,并有好的收效。

原定,加入一个群,大家一起开始为期两周的辟谷,彼此也好有一个照应。但是,傅师傅创办的海派菜研究会,请了一个意大利米其林2星厨师的团队,有盛大活动,所以我要延迟一周。

后来外滩十八号新店卢布松,全世界获米其林星最多店,他家的老板,23日晚上请我试菜,所以,辟谷又延迟了一天。

傅师傅,吃饱喝足抽够,开始单飞:

傅师傅正式开始辟谷的时间是年5月24日,星期二。

前三天,只有矿泉水,和几个*精块,其它什么也不能吃;后四天,改喝红枣桂圆枸杞煮的水,除了*精,其它什么也不能吃。整个辟谷期间,戒食戒烟戒酒戒色。

第一天:信心满满,什么也没吃。到晚上,胃里有强烈的烧灼感,吃了两块*精,缓过来了。第一次吃*精,微甜的中药味,很有嚼劲,好吃还顶饿。炮制*精,祖先千百年的经验总结,果然非常有助于辟谷。

第二天:携程全球美食榜(食美林)启动仪式,活动在*浦江的船上。晚宴,我不能下船,也只能坐上去。同桌的沈爷、老波头、蔡昊,林依轮,都逗我玩;每一道菜,都上到我面前,再撤下。其中有一个上海豆腐花做底的蟹肉配鱼籽酱,是我从小味觉记忆的升级版,非常非常想吃一口,但终于是忍住了。喝了很多很多水,上了很多次厕所。有点惨的。

第三天:非常强烈的食欲,想吃肉,大口吃肉。我路过一个潮州牛肉店,感觉自己的目光能透过门面,看到切肉的动作和肉在锅里捞起的瞬间。一整天都在吃、吃、吃的幻觉里,整个辟谷过程中最难熬的一天。

第四天:今天改喝红枣桂圆枸杞水了,很期待这一口的,醇厚的甘甜味,果然好喝。早晨起来洗脸,无意发现自己有了双眼皮,这是啥情况?

第五天:可能是饿的原因,为了一些无端的小事,发了一场脾气。当场头脑晕眩,眼冒金星,躺下休息了很久,方才缓过来。这是辟谷以来,最差的一次状况,马上反省,现在不吃东西,完全人体自身的机能在调整,千万不能动气,切忌、切忌。为把情绪调整过来,晚上在朋友圈里,发了一个“番茄炒蛋”的小视频,回复踊跃,大家都很开心,我也开心了。

第六天:体重降了3.5公斤,腰身小了一大截。

第七天:对功法有了心得,饿了不想吃东西,而是想练功。练功,除了时间对、地点好、姿势正以外,最主要的是需要观想,你把想得到的东西,想得越清晰,效果就越好。譬如,能量是从头顶的百会穴,进入体内的,所以一定要把百会穴的位置,想得越清楚越好,最好清楚到就像针尖那么小的一个穴位的点点,一旦找到,你会感觉那里会有一跳一跳的,期待能量注入,效果奇佳。

关于功法和饮食

功法一:吞气。早上5-7点向东方,晚上5-7点向西方,大口吞49口气。气要咽到胃里,据说是空气里的氮气,可以和胃里细菌发生反应,产生身体需要的养分。这个没有经过现代科学论证,可信可不信,但是吞气的时间,都是饭点,确实可以降低饥饿感,很有效。

功法二:聚能。随时都可以,每次十分钟以上。想像天上有一个巨大的漏斗,承接各种各样你所能想象到的美好事物,通过百会穴注入到人体内部。我自己体会,身体不舒服的时候,聚能可以很大程度缓解症状。

功法三:采日月精华,早7-9点向东方,晚9-11点向西方,观想有一个葫芦串,从百会贯穿到丹田。太阳的精华是金色的、温暖的;月亮的精华是银色的、清凉的。做了几天之后,那种温暖和清凉,明显感受到,很舒服。

饮食一:矿泉水。辟谷期间,最主要是大量喝水,水的质量一定要很好,不能用蒸馏水和纯净水,一定要天然成分的矿泉水。这时几乎不吃什么东西,所以水性越软越好,方才不伤肠胃。兰维乐公司的原装进口的新西兰矿泉水,最喜欢它的环保装,外面纸箱,里面铝箔袋,我两天喝一箱,比用塑料瓶装的水,减少了很多对环境的破坏。

饮食二:三宝水。红枣桂圆枸杞,这样三样东西,傅师傅有经验,枣子用新疆阿克苏的灰枣、桂圆选福建莆田、枸杞新疆精河的比宁夏的还好。红枣桂圆肉,大火烧开小火慢煮1小时,关火,再投入枸杞,加盖自然冷却。最后一步非常重要,枸杞不能煮,不然水发酸,难喝。喝过三天矿泉水以后,你会非常期待这一碗三宝水的,所以一定选好材料,认真料理,待自己好一点。

饮食三:*精块。老祖宗留下来的宝贝,补中益气,“久服轻身延年不饥”。在天猫买的,“九蒸九晒”那种,不贵,一斤元都不到。挺好吃的,一天几块就可以了,很有补充精力的感觉。确实是辟谷的好宝贝。

      

已经辟谷7天,傅师傅的成果:体重减了4公斤,身体并无任何不适,方法也似乎学会了,可以再来7天。

7天之后,出谷,再发下集;敬请

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