汤中的主要成分是蹄筋和乌鸡,辅以*精、灵芝、龙眼肉、鸡血藤等中药材。"蹄筋富含蛋白质、脂肪、骨胶原等。中医认为补血增髓,祛除损伤,补筋,养阴补虚,滋肾益肝。
*精灵芝蹄筋汤
原料:蹄筋g,乌鸡肉g,*精25g,灵芝15g,鸡血藤15g,龙眼肉15g,油、盐各适量。
*精灵芝蹄筋汤的做法
1、蹄筋(猪、牛蹄筋均可)用温水浸透后洗净,切成中段。
2、乌鸡(竹丝鸡)肉洗净后斩成大块,用开水烫煮后捞起待用。
3、*精、灵芝、鸡血藤、龙眼肉分别淘洗干净,置于煲汤用的纱布袋内,扎紧袋口。
4、洗净煲后,放进g(约12碗)清水,再将煲置于炉上。
5、先把煲内水烧开,再将以上用料倒进煲内煲之。
6、用火大火30分钟,然后用中火60分钟,然后用小火90分钟。
7、煲好后,取出药渣,放油、盐调味,咸淡随意。
*精
滋阴润肺,补脾益气。
(1)肺虚燥咳,劳嗽久咳。
(2)肾虚精亏的腰膝酸软、须发早白、头晕乏力。
(3)气虚倦怠乏力,阴虚口干便燥。
(4)气阴两虚,内热消渴。
灵芝
补气安神,止咳平喘。
心神不宁,失眠,惊悸,咳喘痰多,虚劳证等。
鸡血藤
活血补血,调经止痛,舒筋活络。
(1)月经不调,痛经,闭经,跌打损伤。
(2)血虚萎*。
(3)手足麻木,肢体瘫痪,风湿痹痛。
龙眼肉
补心脾,益气血,安心神。
(1)心脾两虚之心悸怔忡、失眠健忘。
(2)气血不足证。
配伍*精具有养血养阴、调元补水的功效;鸡血藤具有祛风祛湿、活络补血的作用;圆肉还具有养血安神、滋润五脏六腑的功效。此汤能养阴养液,补肝养血。
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作者:一颗中草药,每天带你了解中药,用中药养生,吃出健康好身体。
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