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紫苏在中国种植有近年历史,紫苏为唇形科紫苏属植物。适应能力很强,对土壤的要求不高,经常生长在房前屋后、沟边地边。
紫苏的食用价值很高:紫苏可以用来提炼紫苏油,香料等。新鲜的叶子可以直接生食或者做菜。
紫苏的药用价值很高:紫苏属于综合交叉商品,不仅可以食用,也可以用茎、叶及子实入药,是临床常用药。
紫苏的经济价值很高:因为紫苏特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界