药食同源的*精
中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。《本草纲目》中*精被喻为服食要药；在《名医别录》中列为草部之首，仙家当它为芝草，用于辟谷养生；《五符经》中也提到，*精获天地淳精，故名为戊己芝，是此义也；余粮、救穷，以功名也；鹿竹、菟竹，因叶似竹，而鹿兔食之也；垂珠，以子形也。可见*精自古以来的确用作养生保健的佳品，获得了许多美名。
《九华山志》记载了唐朝新罗王子终日以*精为食，九十九岁而坐化成佛，人称地藏菩萨的故事。历史经验证明*精无毒副作用，《道藏》也记载饥荒年代民众以*精为食的历史。民间作为食材可用新鲜*精炒菜、煎汤炖肉，用熟*精泡茶泡酒等，以期达到延年益寿、美容养颜、补益气血的功效。
文章来源：中国*精规范化生产（梁宗锁，刘峰，贾巧君等著）
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