寒
露
节
气
寒露是农历二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气，表示秋季时节的正式开始。寒露之后，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。节气由来
每年的10月8日前后（10月8日～9日），太阳移至*经度时为二十四节气的寒露。“寒露”的意思，是此时期的气温比“白露”时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
《月令七十二候集解》：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过度，暑气尚不曾完全消尽，早晨可见露珠晶莹闪光。
九月节露气寒冷
寒露遍地冷露
物候现象
我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有*华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；
从气候学上知，寒露以后，北方冷空气已有一定势力，我国大部分地区在冷高压控制之下，雨季结束。天气常是昼暖夜凉，晴空万里，一派深秋景象。
节气饮食
九月团脐，十月尖
寒露时节，根据“燥则润之”、“寒则温之”的原则，饮食上则应以温润的食物为主，以达到养阴润燥、补肝益肾之效。可以根据个人的具体情况，适当多食用一些甘、淡而滋润的食物，这样既可滋补脾胃，又能养肺润肠，还可防治咽干口燥等症。
此时首选的水果有梨、柿、葡萄、香蕉等;首选的蔬菜有胡萝卜、山药、冬瓜、藕、银耳等以及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，比如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、*精粥等。此外，中老年朋友和慢性病患者应当多吃些红枣、莲子、芝麻、糯米、蜂蜜、鸭、鱼、肉等食物。
节
气
农
谚
吃了寒露饭，单衣汉少见。
寒露到霜降，种麦莫慌张。
寒露霜降，赶快抛上。
寒露前后看早麦。