黄精

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TUhjnbcbe - 2024/10/9 16:06:00
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“雄黄酒,洒庭户,小孩头上画老虎。一,二,三,四,五,家家户户过端午~”

过端午节,是中国人两千多年来的传统习惯。关于端午起源说法众多,各地习俗也不尽相同,其中以吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒最为广泛。

古语曾说:“饮了雄黄酒,病魔都远走。”这喝的雄黄酒有啥来头?真能有这么神奇的功效?

端午喝雄黄酒的来历

相传屈原投汨罗江之后,家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体,纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。

为了要晕鱼、龙,保护屈原,一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中。结果不一会儿,水面果真浮起一条蛟龙。

于是,人们把蛟龙扯上岸,抽其筋、剥其皮,之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上,再用雄黄酒抹七窍,认为这样便可以使孩子们免受虫蛇伤害。

这便是端午节饮雄黄酒的来历了。

雄黄酒的功效与作用

雄黄主要为低温热液、火山热液矿床中的典型矿物”,是一种含硫和砷的矿石,俗称“鸡冠石。

何为“雄黄酒”?《据《陈氏祖谱》记载,唐昭宣帝天佑元年,为了怀念屈原,当时皇帝封其为“昭灵侯”。而湖北省荆门市陈家湾的陈元梁,更是在端午节,根据当地气候情况,制作了两种雄黄酒来纪念他。一种是以雄黄石(主要成分是硫化砷,有毒)为原料制作的雄黄酒,称为矿物雄黄酒。此酒会在端午节当天,洒在庭院屋角,以驱邪辟虫;另一种是以杜仲雄花和黄精为原料制作的雄黄酒,称为草本雄黄酒。

雄黄酒具有很强的除害作用,在没有碘酒之类消毒剂的古代,雄黄酒便是夏季除害灭病的主要消毒药剂。古人常常将其喷洒在床下、墙角等阴暗地方,避毒虫危害。

陈家湾处于鱼米之乡,容易受到五毒(蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)的威胁,通过毒性很强的矿物雄黄酒,洒在庭院,防止五毒等动物的入侵。而草本雄黄酒在古代的的作用是驱瘟辟邪。端午前后,正是雨季来临,春夏交替之际,人们毛孔渐开,从中医的角度看湿气、邪气往往在此时入侵。古时人们认为草本雄黄酒正好用于在这个时候进补,扶正祛邪,驱除身体里的邪气。

此外,雄黄酒还有着舒筋活血、治疗痈肿疔疮的功效。

雄黄主要成分为二硫化二砷(As2S2),是有毒的物质,饮后容易中毒。特别是雄黄加热到一定温度后,在空气中可以被氧化为剧毒成分:三氧化二砷(As2O3),即砒霜。

因此,制作雄黄酒的比例以及步骤非常重要,切忌自己在家里胡乱尝试。

从健康角度来看,矿物雄黄酒是不能随意饮用的。即便只是把雄黄酒涂在孩子的头上、身上,也不可取。如果为了应端午节令,一定要用雄黄酒,正确打开方式应为:将其喷在墙角、屋外,驱驱夏日里的蚊虫。或者选用草本雄黄酒,五月五雄黄酒就被很多人列为端午首选。

端午时节,饮酒助兴是必不可少的。了解喝雄黄酒危害的现代人,常会选择五月五雄黄酒,入口蜜香浓郁,微有药香。更别提还有驱除身体邪气,提高免疫力的功效。五月五雄黄酒的包装也是精心设计的,完全符合中国人的审美,佳节送礼既大方又有文化寓意,让送礼和收礼都变成一件乐事。

(五月五产品图)

“端午临中夏,时清日复长”,从品类丰富中的酒中选择五月五雄黄酒,过一个安康端午。

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