来源于薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎
益气养阴，补脾肺肾，固精止带
※相似功效比较
黄精——润肺滋阴，补脾益气
①脾虚气弱之食少便溏或泄泻
②肺虚或肺肾两虚的喘咳
③肾阴虚证，消渴证
④肾虚遗精、尿频、带下
属于四大怀药，主产于河南
去外皮及须根，干燥——毛山药
除去外皮，趁鲜切厚片，干燥——山药片
毛山药搓、晒干、打光——光山药
①圆柱形，弯曲而稍扁，表面黄白色或淡黄色；
②体重，质坚实，不易折断；
③断面白色、粉性；
④气微，味淡、微酸、嚼之发黏。