在农村有这样一种野生植物，它被农民称为“笔管菜”，过去也没有人注意它的存在，现在才知道它的根部价值高，还可以用来炖汤味道好能润肺。
这种野生植物的学名叫做“黄精”，这种植物在农村很常见，它的植株生长旺盛，茎秆细长，叶片也很宽大，在过去经常作为牲畜的饲料。在我们国家的分布范围广，像黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西、内蒙古、宁夏等省份很常见，南方只有在浙江、安徽的少数地区能见到。
黄精的根部能够食用，在过去许多农民都会采挖它的根部来炖汤喝。它的肉质根状茎含有丰富的营养物质，像淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素，还可以生吃。在山区里这已经是一道家常菜了，但是人们只知道它的食用价值高，而不知道它也能入药，有补脾，润肺生津的作用。
现在许多人都开始种植黄精，我们一般都是选择它的根状茎来繁殖，将它幼嫩的部分，截成一段段然后稍微晾干在栽种。这种黄精的根部能够迅速的发芽生根，比它的种子繁殖更容易存活，如今黄精也成为了农民们都会种植的野生植物。你们有见过这种农村的“笔管菜”吗？