周末，河南省三门峡市某山村，摄影师跟随一位老人一起进山采药。农村入冬后到了农闲的时节，但农民也闲不着，扛上一把洋镐，带上袋子进山采挖药材，不过这个时候草药叶茎已经枯死，很难寻找辨认，但农民总能根据枯枝败叶找到它的蛛丝马迹。
来到一个半山腰向阳的一面坡上，老人跪在地上挥舞铁镐开挖起来，几下子只见白生生的根茎刨了出来。老农说：鸡头参是人参的一种，也叫黄精，它是一种药用价值极高的野生中药材，有补肾益气、降脂降压等作用，当地人更喜欢称之为“黄金”。
鸡头参长的样子很奇特，最大的鸡头参有一米长，有十几节，每一节仔细观察都像一个鸡头。今天收获满满，挖了一袋子足有20斤，锻炼了身体也长了不少见识。