作为一个从小在山里长大的人，我小时候除了会帮助家里种植庄稼以外，还时不时会喂猪，采摘野生植物。那时候相比起肉类食物来说，蔬菜真的非常便宜，不管是购买还是自己种植都可以轻松获得，根本不用发愁。反观肉类食物，价格要相对昂贵一些，若只靠购买的话，那么一年下来光吃肉的开销也不少，所以许多农民朋友都会选择自己养猪。而养猪自然需要饲料，这对于农村朋友来说根本不成问题，直接寻找山里生长的野生植物，车前草、蒲公英、曲曲菜等野菜，就可以拿来喂猪，而这些东西在许多外人的眼中，是价值无比珍贵的宝贝。当然，也少不了这种野生植物，人称老虎姜的饲料。
老虎姜
提起老虎姜，许多人可能并不陌生，这是野外的多年生草本植物，其植株长有宿根，呈现圆柱形态，根状茎带有部分结节，并且结节部位比较大，常常呈现一头大、一头小的造型模样。在偏大的那一个部位，经常会冒出一个地上根茎，而且一年可能只生长出来一次，而一次只有一根。正是如此，人们会根据它的结节数量，从而来判断这种植物存在的年份。毕竟，老虎姜的结节可以一直不停的生长，年份越久，长的越多。
在部分古籍中，老虎姜还与长寿有些联系，一些历史古籍中明确记载着食用老虎姜的典故。就连李时珍的《本草纲目》中也有着明确的介绍。根据古籍的记载来看，我们发现这种植物还有着黄精的叫法，是古代一些追求修仙人群所珍爱的宝贝。在部分书籍中也记载过，有人通过食用黄精羽化飞升，对此，有人将其命名为仙人余粮。试想一下，这种古代人无比重视的宝贝，却被现在人们当成喂猪的普通饲料，这境遇实在有些可惜。
价值体现
那老虎姜到底有什么价值呢？首先，这种植物的药用价值很高，毕竟古代人都对它赞誉很高，也是曾经修仙人群炼丹、入药的必备物品。在《名医别录》中曾明确记载着它的价值，它可以起到延年益寿、轻身补气的效果。除了药用价值以外，老虎姜的食用价值也不错，它含有着充足的淀粉、蛋白质、胡萝卜素以及维生素等物质，有着极高的食用价值。它不仅可以直接生吃，而且吃起来味道很特别，有点甜甜的口感。除此以外，还有一些会出现苦味和涩味。
由于它的口味比较特殊，所以一般情况下，人们根本不会去吃。由于它的食用价值较高，所以被列作了《救荒本草》内的救荒粮食。常见的黄精食用方法不是生吃，而是煲汤或者是煮水后服用，并且它无法长期保存。要想保存这种植物，只通过晾干保存的方式，根本行不通。需要按照特定的九蒸九晒的方法，才可以将它保存好。经过特殊方法处理后的黄精，不仅能够入药使用，而且还可以当成零食，平时吃一些对身体也有好处。
黄精的地上根茎摸起来很光滑，而且质地一般，并不是特别坚硬的感觉，加上叶片比较多。曾经的时候，人们在闹饥荒时，就会采挖黄精的根茎，将其当成救命粮食去吃。等到饥荒年代过后，它又成了喂猪的一种饲料，特别是根状茎部位，因为有着充足的淀粉物质，所以拿来喂猪再好不过，是许多农民朋友都喜欢的一款野生饲料食物。以前的时候，人们压根不清楚，原来这种拿来喂猪的东西，竟然还有这么多的价值，更不清楚它是古代所谓的仙人余粮。
如今，随着不断的了解和深入，人们逐渐认识到它的价值，现在不仅不存在拿来当猪饲料的情况，就算让你去采挖，都不一定能找到这种植物，由于以前的肆意采挖，导致这种植物数量越来越少，几乎已经消失殆尽。如果你身处种植黄精山区的话，依然有概率可以见到这种植物。若有条件的话，大家可以购买一些种子种植到院子周围，城里的朋友也可以种植到花盆中，拿来当成观赏盆栽对待，既可以欣赏还可以采摘食用和药用。以上就是对它的内容介绍，你以前有没有采摘它喂猪的经历呢？