需要材料:
枸杞子15克,*精10克,猪瘦肉克,生姜3片,大葱、食盐、料酒少量.
具体做法:
先将枸杞子、*精洗净,加水毫升,浸泡15分钟;然后武火烧开5分钟后加入整块猪瘦肉,武火烧开10分钟转小火,15分钟炖熟,加入葱花、食盐、料酒;最后捞肉切碎片,食肉喝汤。
功效:
枸杞*精汤将中药材融入到食材中,口感佳,也有很好的治病效果。枸杞味甘、性平,能补肝益肾。《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”,中医常用它来治疗肝肾阴亏、头晕、健忘、目眩、目昏等病症。
现代研究也认为,枸杞对人体的免疫有促进、调节作用;对造血功能有促进作用;还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝、降血糖、血压的作用。
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