1、一体化符合中药产业发展的趋势
我国推行的《中药材生产质量管理规范》(GAP)中的“采收与初加工”章节对产地加工的工艺、设备以及场地均做出了具体规定。这些规定使得中药材标准种植基地建设符合GAP要求的规范化加工车间,而饮片厂则需要按照药品生产质量管理规范GMP的要求建立规范化的饮片厂,以逐步通过GMP认证。这样一来,为了控制成本,饮片厂会选择和当地的药材种植基地联手合作,初步形成产地加工和炮制一体化。实际上,这种模式的雏形在现代中药产业中已经有了体现。
例如,河南省的中药饮片厂直接从白芍原产地购买新鲜白芍直接进行炮制成饮片,禹州市金地中药饮片公司对牛蒡子等多种中药也是直接从原产地收购后进行炮制的。中药产业化的发展向一体化提供了经济平台,中药产地加工和炮制一体化也为中药产业化的扩大化提供技术基础,随着产业化程度的加大,这种模式将会增多,最终形成主流。
2、一体化可以更好的保证*精的质量,降低中药材加工成本
*精是常用中药,因其产地分布较广,炮制品种较多,质量标准不统一。*精产地初加工工艺主要包括:采收后去须根、洗净、蒸制、。干燥炮制工艺主要包括*精药材去杂、洗净、闷透、蒸制后干燥。这两个工艺界限模糊,关键步骤重复。并且,传统中药材产地初加工过程中,各地的药农根据自己的加工习惯,形成了各地独有的产地加工方法。现将*精、多花*精和滇*精产地加工方法分述如下:
*精分布于中国北部,主产地在内蒙古武川、卓资、凉城、河北遵化、迁安等地。这些地区处于温带大陆性气候和温带季风气候,气候特点是秋冬季时间较长,气温低,空气湿度小,降水少,晴天多,这种气候更利于药材的晾晒。因此,这些地区采收的*精产地初加工基本上都采用了直接晒干的方法。对于*精中部分肉质较厚,难以干燥者,通过蒸煮后再晒干的方法。
多花*精主产于浙江、安徽湖南、贵州、江西属于亚热带季风气候的地区。这些地区冬季天气温和,虽然降水较少,但湿度与生产*精的北方相比仍较大。因此,多花*精的产地初加工工艺基本上都采用了蒸煮后切片、晒干的方法。而部分在地理上更加偏南的地区空气湿度更大,环境更为潮湿,日照时间也更短,为了加速*精的干燥,药农多采用了烘干等辅助手段。
滇*精主要产于我国南部,例如云南、贵州、广西,这些地区秋冬季节温暖湿润,湿度更大,且天气变化频繁,大多数为阴雨天,日照时间短,在此环境下,无法采用持续照晒的方法干燥滇*精,滇*精采收后容易霉变,并且蒸煮后仍然难以干燥。为了解决这一问题,当地药农采用的产地初加工工艺为,将滇*精直接置于炭炉上烘烤,以辅助干燥。
*精属于根茎类药材,质地较厚,需要对其进行闷润透心后切片、干燥,在产地初加工和药材炮制的过程中都要经过再水处理,这势必造成*精中有效成分的损失,如果将*精产地初加工与炮制过程一体化,就可以最大限度减少这一环节的损耗。
并且,一体化以后还会减少药材的贮藏环节,避免了因贮藏造成的中药材有效成分的下降和损失;一体化还可以减少药材从采收到上市中间的加工环节,会大大减少原来必要的厂房、设备等方面的投入,减少人力资源和能源的消耗。从诸多方面考量,可达到降低*精药材加工成本的目的,提高*精有效成分含量的目的,*精产地加工炮制一体化符合中药产业发展的趋势,可以保证*精饮片的产量和质量。同时,通过制定相关标准,对于推动*精饮片质量标准的统一亦有一定的推动作用。
3、一体化能利用中药材炮制工艺带动产地加工工艺的发展
目前,中国中药材的加工技术虽然有一定的进步,但是相对于中药材的炮制技术,发展仍旧相对滞缓,仍然是整个中药产业链中最薄弱的环节。中药材加工与炮制工艺两者相辅相成,相互作用、相互影响。日渐成熟的炮制工艺能够有效带动加工工艺的发展,吸引大量资金的投入,最终达到两者共同发展的境况,促进*精工艺一体化的进一步完善和发展。
4、一体化可以促进中药材产地加工理论的完善和发展
如前文所述,中药材产地加工技术虽然有一定的发展和实践,但依然是整个中药产业链中最薄弱的环节,利用中药炮制方面已经成熟的理论体系,可以促进一体化的发展,同时,通过加大对中药材产地加工的资金和技术投入,将产地化加工和炮制一体化相结合,完善和发展一体化的理论体系。
由以上分析可以看出,中药材的产地加工和炮制这两个过程,从萌芽阶段开始,经历了共同发展、各自分工、独立发展这三个阶段。一体化的产生将会促进中药材产地加工和炮制的协同发展,这符合中药行业发展的规律,产业化和一体化将是其中药产业规范化发展的必然趋势。
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