在农村中总能看到不少特别的野生植株，它们看似比较普通，但却有着非常高的营养价值，获得了不少人的肯定。就拿山药来说，市场中能看到不少，其实在山林中也能够挖到野生的，不过随着环境的破坏，在野外很难能再看到，不过就算是如此，那些有经验的老农，还是可以发现不少。荸荠也是一种不错的食材，它有着食药同源的作用，受到了不少人的喜爱，大家也都会将其当成美食去品尝。
今天要说的这种作物，它的名字就是*精，相信南方的朋友对它不会陌生，毕竟过去它还是非常普遍的，其对环境的适应性比较强，且对生长的要求不是太多，在那些干旱的地方也能生长，一般在灌丛里、山林间都能看到，其分布广泛，过去一直不被人当回事，山林中随便就能挖上一堆，很多人则是直接将其拿去喂猪，猪吃了后反而长得更壮一些。
当然*精的可食用部分则是块根，它的生长形态则是横向进行，不知道的还以为是生姜，在每年的2-3月份就可以进行采收，当然秋天时，等到茎秆枯萎后也能进行收获。记得过去春节时期，农民总会带着工具去山上采挖，将其挖回家里后就能卖出去，不过如果是直接卖掉的话，那就能卖出20元一斤，而如果是将其晒干，其卖价相比之下更多一些，可以卖出元左右的价位。不过加工起来比较繁琐，需要进行蒸煮、晾晒这些步骤，且需要反复多次，因此不少人为了省事，直接就卖出去。
毕竟一种农产品卖出20元，这样的价位就已经非常高了，更何况它还是在野外挖的，大家更没什么本钱。不过随着市场的需求在稳步的增加，不少人则是来到了户外采挖*精，以至于它的数量也在不断的减少。
再加上人类的活动，比如说开垦荒地、喷药等，让*精的生长量也在减少。因此在这种情况下，种植*精的人反而多了起来，不少人则会在自家的农田里进行种植，其产量比较高，获得了大家的肯定，一亩地可产收斤，总之年限越长，它的产量相比更高。
不过让人不解的是，现如今的*精卖价却逐步的降低，一斤也不过3-4元，农民种植了后反而会亏本，这让农民对此很是无奈，不少人为了能卖出高价，则是进行了加工生产，不过即便是这样，价格也不过20-40元。
笔者认为在这种情况下，农民的种地积极性也在减弱，很多人表示，种植了不赚钱反而会亏本，主要还是它的价格变化大，且种植的成本高，多达1.5万元，这样的话农民以3元卖出去可不是要亏损，毕竟不是每个人都能迎来这么大的产量，它的管理还是有一定的技术问题。
现在的*精价格依旧有点高，特别是在市场中一直都居高不下，对于这种作物，大家有什么不一样的认识？
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