*精作为药食两用的中药材，其不仅在医药中被广泛应用，也是食品领域的新星。
有药理研究发现*精具有“健脾开胃、滋阴补肾、调节免疫、抗衰老、降血脂、降血糖、增强记忆力、抗肿瘤、抗病毒、抗炎等作用，具有较高的开发和应用价值”。
1、食品剂型
*精食品剂型分类参考《GB—食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》中的食品分类系统。目前*精食品共分为7大类，有55种剂型。饮品和保健食品是*精食品的主要方向。饮品中的酒、茶、饮料的种类最为丰富，开发技术较成熟。
酒类中有保健酒、啤酒、果酒、红酒、红曲酒、*酒、酒酿、粮食酒、露酒、麦冬酒、药酒；
茶类中有茶酥、茶叶、果茶、黑茶、红茶、姜茶、苦荞茶、普洱茶、荞麦茶、首乌茶、速溶茶、乌龙茶、养生保健茶、袋泡茶、砖茶；
饮料中有保健饮料、发酵饮品、复合饮料类、功能饮料、固体饮料、运动饮料、乳酸菌饮料。
新型的食品种类如奶茶、咖啡、锅巴、饼干、*精片、入味坚果、膳食纤维、蛋挞、果酱等这些食品在目前生活中食用广泛，具有较高的开发价值。
以上食品中*精的选材大部分是普通*精，本地应用广泛，多花*精使用最少。最常搭配的药食两用品有山药、人参、黑芝麻、枸杞等。
天精髓鲜*精
*精的存在形式多以*精、蒸晒*精（九制*精）、*精粉、*精多糖、*精浸泡液、*精提取物等为主要形式，*精处理工艺简单。
*精保健食品的功效词频占前6位是健脾、增强免疫力、抗疲劳、降血糖、抗衰老、抗氧化等。
食品类型
*精存在形态
*精食品种类
饮品
*精、九制*精、*精粉、浸泡液、提取物、*精多糖
酒类、茶类、饮料、酸奶，咖啡、奶茶、酵素类、速溶粉、冲剂
保健食品
*精粉、*精、*精多糖
保健茶、保健酒、*精粉、*精片、膏类、汤羹类、药膳类、颗粒类
零食类
*精粉、*精多糖、*精提取液
果脯类，饼干，锅巴，入味坚果、咀嚼片、含片类、糖果、罐头类、蜜饯类、膨化食品、泡腾片
主食
*精粉、*精膳食纤维
豆制品、功能性米制品、面粉、面包、挂面、方便面、面条、粉丝、膳食纤维类、粥类、米粉类、代餐粉、熟食类
调味品
发酵*精，*精
果酱类、醋类、豆酱类、烹调油、汤料包类
*精制品
*精提取物、*精多糖
口服液、胶囊、*精蛋白
糕点类
*精粉
蛋糕、蛋挞、养生包、营养酥
2、*精食品开发潜力巨大
《国民营养计划（—年）》强调要发展传统食养及相应产品的开发，发挥中医药特色优势。*精作为药食两用品，其较普通的食品原料更具中医药特色，在食品开发中具有较大潜力。目前*精食品的开发处于初级阶段，其研发主要在饮品方面，制备工艺简答单。
从中医药文化的发展需要和人们对健康诉求两方面看，*精食品需要被开发。首先应引导食品行业人士认识到开发食养产品的意义。引导他们客观认识药食两用品，为食品选择更好的原料，结合成熟的食品加工技术，合理规范开发*精食品，助力*精食品发展。
3、*精食品开发设想
目前人们对饮食要求较高，既要美味又要方便快捷，还要起预防疾病和维持健康的作用。因此*精食品企业和相关机构可在*精保健食品、营养强化食品和*精经典食疗方3方面发展。
*精保健食品的开发多依赖于*精的活性成分。有药理研究发现，*精多糖具有多种保健功效和生物活性成分，可被广泛用于功能性食品开发中。*精其他植物化合物如生物碱、*酮、甾体皂苷、低聚糖、木脂素、氨基酸、挥发油等也可用于保健食品开发。
其次营养强化食品可在满足新兴食尚理念中寻找合适的食物种类，如*精膳食纤维、*精酸奶、膨化脆片、*精糕点等营养健康食品。
天精髓古法秘制多花*精
天精髓*精红烧肉
（肥而不腻、气阴双补）
天精髓*精粽
（软糯滋养健脾开胃）
*精的经典食疗古方的传承与开发有极高价值，我们重庆天同生态农业有限公司也致力于将旗下的“天精髓”*精系列产品，在现有开发基础上增强研发投入和产品多样化，推动*精食品及配方标准化，推进*精产业规模化，逐步发展*精食品产业，形成具有较大社会价值和经济价值的食养产品，为食养产品开发及体系完善起示范作用。
我们天同公司会带给大家更多的药食两用的好产品，敬请期待！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇