摘要：本文首先分析了我国人口老龄化态势，认为老年群体的健康发展关乎社会的长久稳定和谐，必须开发适合老年人群营养健康需求的食品或粮食。
*精是一个药食兼用物品，对治疗心肝肺相关疾病、抗炎和解毒、抗疲劳和衰老等方面均有良好效果。其次，本文仔细探讨了食用*精资源和食用价值，着重介绍了*精食用产业发展、单位产量、栽培种植、资源分布广和经济效益等方面的特点。
此外，*精可以林下种植，不与主粮争地；适合规模化种植，产业化管理。最后，提出了发展*精产业的具体措施。本文目的是探索中国*精产业化之路，为加速食用*精粮食化抛砖引玉。
关键词：人口老龄化*精粮食化产业化
前言
“十四五”期间,我国老年人口将突破3亿，将从轻度老龄化迈入中度老龄化。因此，探索适合老年人口保健的新型食品和粮食种类势在必行。*精为常用中药,又名救命草和仙人余粮等，在我国已有多年的药用历史，在年3月被国家卫生部列入既是食品又是药品的物品名单，随着大健康产业的发展和人们对健康的日益