简介
*精为百合科植物滇*精、*精或多花*精的干燥根茎。按形状不同，习称“大*精”、“鸡头*精”、“姜形*精”。主产于河北、内蒙古、陕西等省区。春、秋二季采挖，除去须根，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥。
*精是中医传统补中益气药，“久服轻身，延年不饥，”属药食两用中药。《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”。杜甫也曾多次在诗歌中提到*精的作用，如《丈人山》里赞誉它“扫除白发*精在，君看他时冰雪容”。*精除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。酒*精取净*精，照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。甘，平。归脾、肺、肾经。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。9～15g。养生篇
1.*精枸杞汤*精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。2.*精瘦肉粥*精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。能补脾益气，养肺润燥，延年益寿。3.*精炖猪肉取60克*精、克瘦猪肉洗净，分别切成长１寸、宽５分的小块，然后放入砂锅内，加水适量，放入葱、姜、食盐、料酒，隔水炖熟，加入少许味精。早晚各食１次。能养脾阴，益心肺。用于阴虚体质的平时调养及心脾阴血不足所致的食少、失眠等症。图片来源网络，如有侵权联系删除
图文：中药房焦珊珊
编校：宣传科谢敏
审核：张顺贤
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