草本芬芳
安五味之“*精”
安化素有“湘中药库”之称，中医药文化底蕴深厚、中药材资源丰富，“*精”、“玉竹”、“厚朴”、“五加皮”、“木瓜”称之为“安五味”，是安化县优质道地中药材的公共品牌。安化是“中国多花*精之乡”，而*精是安五味的核心品种。
*精属于百合科植物，性味甘平，主归脾、肾两脏，为气阴双补之品。补气养阴，健脾，润肺，益肾。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。
*精在我国分布有31种。作为中药材使用的主要是滇*精、*精、多花*精，以多花*精的质量最佳。安化*精更是有着神奇的故事，相传张五郎因常年服食安化*精而成为“梅山猎神”。现民间收藏的张五郎神像里均填满了*精，它代表着猎神的脏器骨髓。
当然，传说归传说，*精的养生价值也是有史料记载的。
*精典籍记录
在《神农本草经》中，藏*精被列为“上品”，有着“常吃*精不虚一生”的美誉。东晋医药家葛洪在《抱朴子·仙药》中也讲过藏*精“服之十年乃可大得其益”。《本草纲目》认为*精“得坤土之精，为补养中宫之佳品”。唐代大诗人杜甫也对*精十分推崇，曾挥毫泼墨写下了“扫除白发*精在，君看他年冰雪容”的美妙诗句。
安化*精
安化*精的基源植物为县域内“土生土长”的多花*精。明嘉靖至清同治四部《安化县志》均有安化出产*精的记载。有着“冰碛岩上的仙草，“*精之王”的美誉。安化*精的*精多糖含量普遍达10-15%，最高达22%，明显高于药典标准（≥7.0%），其灰分少，浸出物多，均优于药典标准。且安化*精天然富含锌硒，硒含量普遍在0.15mg/kg左右，锌含量普遍在10mg/kg左右。
*精药用价值
*精，是我国传统的食药两用植物。现代药理学研究表明，其具有降血糖、降血脂、降血压、抗炎抗菌、延缓衰老、调节免疫力、抗肿瘤等多种药理作用。*精不仅仅是一种中草药，还可以食用，市面上有以安化*精为主要原料开发的*精茶、*精酒、*精饮料、*精零食等产品，深受大家的喜爱，年北京冬奥会选用安化*精茶作为文化交流用茶。
*精的食疗吃法
*精粥
*精30g，粳米g。*精煎水取汁，入粳米煮至粥熟，加冰糖适量吃。本方重用*精以滋养脾肺，用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。
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*精汤
*精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服，主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。
（图片来源网络仅做参考）
*精枸杞汤
*精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。
*精冰糖煎
鲜*精、冰糖各30克，两味一同入锅，水煎30分钟即可。每日1剂，分2次温服。主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。
图文
李嫦玲
编辑
詹磊
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叶锋
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