“妈妈，你为什么瘦了这么多？最近没好好吃饭吗？”从外地赶回家过年的女儿刚进屋就发现了李阿姨的异常。后来李阿姨告诉女儿，她最近还是拉肚子，腹痛，但想到自己一个人在家，医院，只好忍着。
女儿得知后，医院检查。经检查发现，李阿姨体内甲胎蛋白含量高达，高出正常值数倍，且肝脏有阴影，最终确诊为肝癌。
母女俩听到这个消息后，都惊呆了，急忙向医生询问病因。医生了解了李阿姨的饮食后，发现原因是李阿姨经常吃的“1粗粮”。
谁叫不吃了：“1粗粮”吃一口，比如8斤酒，叫父母趁早扔了。
原来李阿姨在老家种了很多玉米，但是自己一个人吃不完。在常年潮湿的华南地区，玉米经常因储存不当而发霉，但李阿姨却舍不得丢弃，反而把好的玉米粒捣烂，炒成菜。
专家解释说，这种做法不可取。霉菌产生的细胞毒素会在食物中扩散，仅凭肉眼很难估计扩散的程度。
发霉的玉米往往被霉菌污染，会产生具有致癌作用的*曲霉毒素。这种毒素对肝脏的伤害最大，远远超过酒精对肝脏的伤害。可导致人体肝功能、生产性能、免疫力下降。长期摄入容易诱发肝癌。
李阿姨长期食用含有这种毒素的玉米，导致毒素在肝脏堆积，无法修复，最终导致病变。
医生建议：肝脏不好的人要时刻牢记这两点，少吃。
高脂肪食物
比如一些东坡肉、五花肉、烤羊排等食物很好吃，但是这些食物含有大量的油脂。如果吃多了，会增加肝脏的“工作量”，从而危害肝脏的健康。对于患有肝病的人来说，还会加速肝脏病变，不利于身体健康。
硬食物
肝脏不好的人要特别注意饮食。脆硬粗糙的食物要远离。这是因为当肝脏受损时，会出现门静脉高压，导致血液通过食管下静脉回流到心脏。如果吃太硬的食物，会摩擦损伤静脉，增加消化道破裂出血的风险。
坚持两个好习惯，肝病可能会走弯路。
1.及时补充养肝元素
除了保持良好的饮食习惯，还可以多给肝脏添加增加营养，包括硒麦芽粉、*精、枳椇、葛根、决明子、菊花、枸杞等。能促进肝毒性的排出，对肝病的改善有一定的辅助作用。
研究证明，枳椇能减轻酒精引起的肝损伤。*荆能帮助肝脏消炎抑菌，防止受损肝脏进一步恶化；葛根能加速肝脏排毒，有效预防脂肪肝；配合枸杞、菊花、决明子等护肝物质，能平肝泻火，深层滋养肝脏。
此外，硒麦芽粉中含有丰富的硒，经常摄入不仅可以抗氧化，还有助于清除体内有害的自由基，提高肝脏的抗病能力，减少肝炎的复发。
肝脏不好的人或者是经常喝酒熬夜的人，平常可试着嚼2片，给受损的肝细胞补充足够的营养，有效的维护肝脏的健康，肝或逐渐强壮有活力。
2.坚持运动
医生建议，每周坚持2-3次规律的有氧运动，一次一个小时左右，可以帮助提高人体免疫能力，促进新陈代谢，有助于肝毒的排出，对肝功能的稳定很有帮助。
参考文献：
孟繁磊，《吉林省玉米真菌毒素污染状况及其膳食风险评估研究》，玉米科学.,29(05)
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