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安龙县万峰湖镇龙万村创业青年汪勇，充分利用家乡的水源、气候和野生中药材丰富等资源优势，积极整理祖传技艺，传承当地土法制酒工艺，用心酿造美酒，不仅让安龙万峰土酒香飘省内外，也带动当地部分群众增收致富。
来到位于万峰湖镇龙万村的汪氏土酒加工厂，汪勇正与母亲一起整理中草药，并用传统的舂碓将切碎的中药材和大米打磨成粉，然后按照一定比例进行混合后，制作成酿制土酒的酒曲。汪勇的母亲任友美告诉记者，土酒的品质关键在于酒曲，她家的酒曲是以爬岩姜、石轮谷、观音莲、*精、五加皮等20多种中草药为原料进行制作，再按照传统土法酿酒工艺进行酿制，酿出的酒品质好，甘甜醇香。
汪勇的母亲任友美：我们是用药材做成的酒，很香很甜,喝起来口感是很好的，大家都说口感好。
据了解，土酒酿制是万峰湖沿湖一带布依族沿袭数百年的传统技艺，然而，随着人们生活水平的不断提高和现代制酒业的蓬勃发展，当地的土法制酒已逐渐淡出了人们的视野。为让土法制酒工艺得到传承，年10月开始，汪勇先后投入了50万元资金，在家里办起了万峰土酒厂，并注册了商标。
汪氏酒业负责人汪勇：我要把老一辈的这种土法制曲和酿酒的工艺学好用好，用诚信、用良心酿造酒，要从一个酒坊做到酒厂。
几年来，汪勇一直坚持传统酿酒的工艺流程，在选粮、蒸煮、发酵、蒸馏等环节上严格把关，用心酿制“香、浓、纯”的高品质土酒。如今，汪勇酿制的万峰土酒远销广东、广西、上海、江苏等地，年销售收入达多万元，市场销售前景看好。
广西中旭开发投资有限公司董事长赖思静：我是万峰湖汪氏酒厂的忠实客户，我对汪氏酒厂是比较信任的，它是纯粮制造，我们为了把市场进行拓展，要和他们紧密地合作，让万峰土酒厂的纯粮酒走向市场。
汪氏酒业负责人汪勇：想把酒厂不断的壮大，走向市场，助力乡村振兴，带动更多的人就业，发展产业。
借助良好的发展势头，汪勇将进一步扩大规模，并通过免费发放种子的方式，带动当地群众发展红高粱种植，为酿酒提供优质原料的同时增加农户收入。
汪氏酒业负责人汪勇：下一步，我们将大力的带动周边的老百姓种植高粱、玉米，我们高于市场的价格来收购，给他们带来更好的经济效益。
记者：余必战吴克浪（实习）
编辑：郎朝婷
审核：杨顺唐金郎朝婷
责编：张致刚
编审：岑权
监制：陈昱波
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