*精（学名：PolygonatumsibiricumDelar.exRedoute）是百合科、*精属植物。根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝，直径1-2厘米。茎高50-90厘米，或可达1米以上。花序通常具2-4朵花，似成伞形状，总花梗长1-2厘米，花梗长（2.5-）4-10毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5-1毫米，花药长2-3毫米；子房长约3毫米，花柱长5-7毫米。浆果直径7-10毫米，黑色，具4-7颗种子。花期5-6月，果期8-9月。
一、*精之药名
*精入药，历史悠久，在历代本草中均有记载，并诞生了一些有趣的别称。有的根据其在道家养生文化中的属性特点，取名鹿竹；有的则为了凸显其功效特点及药食两用的特性，赋予仙人余粮的美称。
1.鹿竹宋谢翱《仙华山招隐》诗：“山精依鹿竹，天雨湿鸡翘。”明李时珍《本草纲目·草二·*精》：“鹿竹、菟竹，因叶似竹，而鹿兔食之也。”此外，*精一枝多叶，叶皆对生，叶片呈条状披针形，先端渐尖并拳卷，其叶似竹，故名鹿竹。
2.仙人余粮“仙人余粮”的称号来源于古代。因*精可嚼食饱腹，所以古籍上说它可度凶年。古代一遇上灾荒没有收成了，就跑到山上找些树叶、草根之类的填饱肚皮，碰巧挖到了这种植物，它的块根又粉又甜，便当粮食吃了，人们求生的本能使它自然而然就传了出去。
3.*精*精之名取自于仙家用其得土地之精华，故时珍曰：“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之*精”（《本草纲目》）。《五符经》又云：“*精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。”（《本草纲目》）。*精经过加工又可当做食物以饱腹，故《滇南本草》云：“洗净，九蒸，九晒，服之甘美。俗亦能救荒，故名救穷草。”《本草蒙筌》又云：“洗净九蒸九曝代粮，可过凶年。因味甘甜，又名米铺。”《本草纲目》也曾提到：“九蒸九曝，可以代粮，又名米辅。”亦云“其根横行，状如萎蕤，俗采其苗炸熟，淘去苦味食之，名笔管菜。”*精的种类众多，形态各异，因此也有很多从形态上来命名*精的名字。如《滇南本草》中的：“根如嫩生姜色，俗呼生姜。”《本草纲目》中曰：“鹿竹、菟竹，因叶似竹，而鹿兔食也，垂珠，以子形也。”也有因其相似之物而命名，如《本草从新》[9]中也提到：“似玉竹而稍大，*白多须，故俗呼为玉竹*精。又一种似白芨，俗呼为白芨*精。又名山生姜，恐非真者。”可见古人对*精的命名都由其在外形态而来，同时也有部分*精是根据其地理位置命名的，而*精品种繁多遍布很广，究其地理位置进行了浅显的考证调查。
二、*精之食用
了解*精的都知道，其不仅可以作为中药，也可以作为平日里的食谱，有非常高的价值，不过生活中还是有很多人，对于*精的功效与作用及食用方法，不是特别的清楚，下面针对于这个问题，我们接下来就具体介绍一下。
*精是气阴双补之药，就如同一大块煤炭，若脾胃不湿寒，便可将其药力吸收，可想象成大火燃烧煤炭，反补充自身。但若脾胃虚寒或夹湿者，万不可用，因其不能将*精补气阴之力吸收输布，反而会加重脾胃的虚寒。
*精除了入药，泡酒，还可以做药膳，像*精炖瘦肉汤，*精当归鸡蛋汤，*精粥，*精蒸鸡等。*精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，*精蒸鸡则对冬季体倦乏力，腰膝酸软，怕冷等甚有疗效。*精的食用方法
1、*精延年酒：*精的味道甘甜，吃起来口感非常的好，和大多数中草药一样，它也可以用来泡酒。将*精、苍术、天门冬、松叶、枸杞一同用来泡酒，可以起到治疗风湿疼痛、腰腿酸软、四肢麻木、提高视力等功效。
2、*精梗米粥：准备好*精、粳米等等食材，先把*精煎水以后取汁儿，然后放入梗米到里面煮熟，接着加入一定量的冰糖在里面吃即可。它的主要功效在于，能够帮助改善阴虚肺燥和脾胃虚弱等问题
3、*精炖肉：将适量的*精和猪肉清洗干净，然后将*精切成厚薄适中的片状，将猪肉切成块状，将猪肉放入碗中，加入料酒、生姜去除其腥味，然后加入适量的食盐调味，最后将猪肉和*精，放入锅中熬煮。
三、*精之药用
*精属于百合科植物，入药部位为根部，生长在湿润、荫蔽的地方，尤其是土层较厚、疏松肥沃、水分充足的土壤中，具有喜阴、耐寒、怕干旱的特性，尽得土性之物。目前将*精归类于补虚药中的补阴药，认为其味甘性平质润，入肺、脾、肾三经，具有补气养阴、益肺健脾补肾的功效。主要用于以下几个方面：
1.益肺气、补肺阴用于肺气不足、肺阴亏虚的病证。*精性味甘平，入肺经，既可益肺气，又能养肺阴，适用于肺气不足、肺阴亏虚的病证，如咳喘、自汗等，尤宜于肺阴虚之咳嗽。
2.补脾气、养胃阴用于脾气不足、胃阴亏虚的病证。*精色*具土性，汲取土壤之精华，味甘性平，归于脾胃经，乃补脾气、益胃阴之要药，常用于脾胃虚弱之证，出现神疲乏力、饮食不振、面*肌瘦、四肢倦怠、慢性泄泻、脉象虚弱或口干食少等症状。
3.养肾气、补肾阴、益肾精用于肾亏病证。*精性味甘平，性质滋腻，归于肾经，乃平补肾脏，是治疗肾亏的常用药。无论肾气不足还是肾阴亏虚，或肾精虚损，*精均可用之。
*精虽然性质平和，无明显不良反应，但其质地黏腻，易助湿生痰滞气。因此，对于脾虚痰湿内盛，气滞不畅者不宜服用。
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