加了*精和芡实的腊八饭，你吃过吗？
昨天，医院医院心血管内科、内分泌科、针灸科的多名住院病人送去了五色腊八粥。所谓五色腊八粥，是因为腊八粥里有白、黑、红、绿、*5种颜色，这些颜色分别与人体的五脏对应。
该粥由“药膳达人”、医院副院长詹强特别监制，医院食堂工作人员从凌晨3点开始熬制，足足5个多小时才完成，加入了赤豆、绿豆、黑豆、花生、薏米、银耳、红枣小米等近二十种食材，还加入了*精和芡实两味中药。
芡实和*精的功效
芡实是睡莲科水生植物的果实，可供食用也可作药用，营养价值极高，有益肾固精、补脾止泻、除湿止滞的功效；
*精有健脾润肺的功效，入口还微甜。
*精
今日最新行情
亳州市场这两年产量不高，但市场需求一般，而且还有陈货，近期行情上升，云南产鸡头*精上升至55元左右。普宁市场近段时间买货商家增多，货源走销有所加快，随着库存逐渐消化，*精价格呈坚挺趋势，现市场湖南货售价在48-50元，云南鸡头*精在55-56元之间。
地理分布
主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花*精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇*精主产于贵州、广西、云南等省区。
栽培技术
选地、整地
选择湿润和有充分荫蔽的地块，土壤以质地疏松、保水力好的壤土或砂壤土为宜。播种前先深翻1遍，结合整地每亩施农家肥0千克，翻入土中作基肥，然后耙细整平，作畦，畦宽1.2米。
繁殖方式
①根状茎繁殖：于晚秋或早春3月下旬前后选1-2年生健壮、无病虫害的植株根茎，选取先端幼嫩部分，截成数段，每段有3－4节，伤口稍加晾干，按行距22－24厘米，株距10－16厘米，深5厘米栽种，覆土后稍加镇压并浇水，以后每隔3－5天浇水1次，使土壤保持湿润。于秋末种植时，应在上冻后盖一些圈肥和草以保暖。
②种子繁殖：8月种子成熟后选取成熟饱满的种子立即进行沙藏处理：种子1份，砂土3份混合均匀。存于背阴处30厘米深的坑内，保持湿润。待第二年3月下旬筛出种子，按行距12－15厘米均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土约1.5厘米，稍压后浇水，并盖一层草保湿。出苗前去掉盖草，苗高6－9厘米时，过密处可适当间苗，l年后移栽。为满足*精生长所需的荫蔽条件，可在畦埂上种植玉米。
田间管理
生长前期要经常中耕除草，每年于4、6、9、11月各进行1次，宜浅锄并适当培土；后期拔草即可。若遇干旱或种在较向阳、干旱地方的需要及时浇水。每年结合中耕除草进行追肥，前3次中耕后每亩施用土杂肥千克，与过磷酸钙50千克，饼肥50千克，混合拌匀后于行间开沟施人，施后覆土盖肥。*精忌水和喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。
后市分析
*精作为药食两用的药材，需求量每年都在增长，现在目前的情况是鲜货的需求量要大于干货。另外预测未来*精的价格还会有小幅度上调。
芡实
今日最新行情
市场进入用料旺季，货源走销明显加快，持货商惜售心理加强，行情稳步走坚，现市场广东整粒货价64-65元之间，两瓣货在59-60元之间。
地理分布
分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建、江西、台湾、广西、湖南、湖北、四川、广东、云南及贵州等地。产我国南北各省，从黑龙江至云南、广东。
栽培技术
芡实属睡莲科芡属，一年生水生草本植物。芡实的分布很广，华东各省的面积较大。芡属植物只有1种，我国有苏芡(家芡)和刺芡(野芡)2个变种。芡实用种子繁殖，栽培方法有直播法和育苗移栽法两种。苏芡小面积高产栽培都用育苗移栽法，具体方法如下。
浸种催芽
长江流域于4月上旬浸种，水温白天保持在20～25℃，夜间则在15℃以上(能在温室或温床内浸种、催芽最好)。经10多天播种。
育苗
播种前5～7天，在田中开挖好2.0～2.5米见方、深15～20厘米的育苗池。清整后灌水10厘米左右，等泥澄清沉实后，将已发芽的种子近水面轻轻放下(种子不要陷入泥中太深)，每池约可下种5千克。育苗时不能断水，水深随芡苗生长可逐渐加至15厘米左右。芡苗心叶不能被泥埋没。
假植
播种后1个月左右，当幼苗已有2～3片箭形初生叶时即可移苗假植。5千克种子约需0.2～0.4亩秧田，按此标准在移苗前把秧田准备好。秧田中灌水15厘米左右。在育苗池中移苗时带子起苗，就地洗净根上附泥，幼苗以35～50厘米见方的株行距移栽秧田内。栽苗时只要把种子和“发芽茎”栽入土中即可，切忌埋没心叶。秧田不能断水，刚假植时保持15厘米左右，返青后再逐渐加深至30～40厘米。定植前按大田或湖荡水位，逐渐加深秧田水位，使芡苗定植后能适应深水的环境。
定植
6月中、下旬芡苗圆盾状后生叶直径达25～30厘米时即可定植(每5千克种子的芡苗约可定植8～10亩大田)。定植前按2米(紫花苏芡)或2.3米(白花苏芡)见方的株行距(亩栽～株)开穴，穴挖成上面正方形(边长1.4米左右)，下面锅底形，深15～20厘米。开穴时要清除杂草，并施入适量基肥，过1～2天待穴内泥水澄清后就可移苗定植。芡苗栽于穴的中心，深度以刚埋没根和地下茎高为度(心叶顶端必须露在土外)，一般7～10天就可返青。湖荡种芡，定植前先按株行距栽茭草定点(俗称“栽潭草”)，定植时可按潭草的位置扒塘和种芡。在芡叶直径有70厘米左右时，可把潭草全部拔掉。
田间管理
芡苗栽活后至少要进行1～2次查苗补缺，保证全苗。定植时水深不宜浅于30～40厘米，成活后可逐渐增加至70～厘米，最深不宜超过1.2～1.5米。在浅水稻田种芡，水深以保持30～40厘米为宜。在芡叶封行前根据杂草生长情况耘田除草3～5次，耘田除草可结合壅根，即在耘草时应逐次将穴边泥土向穴中推进壅根。操作时不能损伤植株。施追肥可与耘草壅根相结合。施肥方式一般采用肥球深施(封行前)或根外喷施(封行后)。肥球是用泥土和肥料沤制而成。每千克细土，加50千克腐熟粪肥，20千克尿素，20千克过磷酸钙和10千克氯化钾。施肥时把捏成鹅蛋大的肥球，均匀地塞在根系四周的耕作层内。开花结实期于睛天傍晚在叶面喷施几次磷肥(0.2%磷酸二氢钾)和硼肥(0.1%硼酸)，能明显地提高产量和质量。7～8月份，水温高于35℃以上时，应在清晨经常泼凉水于叶面，以降低叶面温度，促进开花结实。
后市分析
近些年芡实成为了药食两用的品种，需求量逐年增长。广州肇庆的芡实季涨幅最高达到40%，年涨幅最高达到90.90%。由于缺乏实际需求拉动，货源走动缓慢，预期未来行情在会在平稳中运行.
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