钟伟泉
病院主任中医生，广州中医药大学教学，广东省针灸学会理事、广东省针灸学会耳穴专科委员会副主任委员，广东省针灸学会针法专科委员会常务委员，广东省针灸学会诊脉针灸专科委员会常务委员，华夏中西医聚集学会痛楚专科委员会青年委员。
骨气摄生大全二十四骨气是指二十四季令温和候，离别为：春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相接，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
春季（立春、雨水、惊蛰、春分、敞亮、谷雨）
“春三月，此谓发陈，天下俱生，万物以荣。夜卧夙兴，广步于庭，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，摄生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长辈少。”
一、春季的气候及物候特证
对春季的气候及物候特点，原文概述为：“春三月，此謂發陳，天下俱生，萬物以榮”。言春季阳气生发渐旺，是万物苏醒的节令，当然界显露出一片活力繁荣的形势，草木生枝长叶，万物欣欣茂发。
二、春季摄生调神的法子
春季是人体阳气生发之时，肝气条畅之际，摄生应顺养阳气。
从精力调摄而言，要“以使志生”，即在春季要震撼精力，畅快情志，使情感快活，切忌情志烦闷愁闷。
春季摄生的重心：
适应阳气生发、万物始生的特色，令人的精力、气血通畅，饮食起居要顺肝之性，助益脾土，令五脏安好。
春季理当吃一些具备升发之性，滋味偏于辛辣滋味食品，鼓励肝胆之气，化解冬季贮藏的能量，散发到体表，为人的膂力和脑力运动供给充分的能量。
春季不是吃肉的节令，滋润了一个冬季，立春理当是消肉化积。立春当天吃春饼。初生的芽，性命力的会聚。从当代养分学讲，食品没有质的差别，即是卵白质、脂肪的含量的差别，华夏人以为，吃芽菜跟吃豆瓣全部不同，芽是最具性命力的。吃这些绿色的、初生的、生发的食品，蓄谋识的要增加这个。
立春
斗指东北，维为立春，时春气始至，四季之卒始，故名立春。
阳历2月4日先后是二十四骨气中的第一个骨气。
立春时令摄生重视要适应春季阳气生发、万物始生的特色。
春属木，与肝响应。在春季摄生方面，主借使护肝，能够有目标筛选一些柔养肝、疏肝理气的草药和食品，草药可采用枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品则应筛选辛湿散发的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等，伶俐地实行配方选膳，能够到达很好的食疗成果。
立春的饮食药膳应以“升补”为主，恰当的炊事有首乌肝片、虾仁韭菜、珍珠三鲜汤等，食之有补肝肾、益精血、乌首创目、温中益气的成效。
雨水
斗指壬为雨水时，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。
五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。于是，雨水时令的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可筛选香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。
惊蛰
斗指丁为惊蛰，雷鸣动，蛰虫皆震起而出，故名惊蛰也。
每年阳历3月6日左右时二十四骨气的惊蛰。
饮食颐养：应多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。
惊蛰的饮食绳尺是保阴潜阳，多吃平淡食品，也能够适被采用补品，以升高人体的免疫力，还能够恰当食用一些具备补益浩气效用的食疗粥来巩固体质。
维生素对人体的生理功用有重视要的效用，非常是维生素C的摄取能够显然升高人体的抗病才略
维生素C含量充盈的食品有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、甘蓝（圆白菜）、菜花、西兰花、芥菜、芥兰、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山查、鲜枣、酸枣、蜜枣、黑加仑、沙棘、柑桔、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。
还应多吃平淡食品：如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。时时选服具备调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。
春分
斗指壬为春分，行约周天，南北两半球日夜等分，又当春之半，故名春分。
阳历3月21日左右是二十四骨气中的春分。
春分骨气等分了日夜、寒暑，是以人们保健摄生也应坚持人体的阴阳均衡状况。如在烹饪鱼、虾、蟹等寒性食品时，其绳尺比佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴经常配以蛋类滋阴之品，以到达阴阳互补之目标。
春分时令恰当的炊事有白烧鳝鱼，杜仲腰花、大蒜烧茄子等，有补虚损、降血压、凉血止血的成效。
敞亮
斗指丁为敞亮，时万物纯洁而高洁，盖时当气清景明，万物皆秋，故名也。
阳历4月5日或6日
前人有云：“食酸咸甜苦，即不得过火食。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾，如能不食，此五脏万顺天理。”便是劝告人们，摄生中对五脏的食品进补要适中，不行过火。
多食柔肝养肺的食品，如荠菜，益肝和中；菠菜，利五脏、通血脉；山药，健脾补肺；淡菜，益阴，能够滋水涵木。
敞亮恰是冷空气与暖空气瓜代邂逅之际，是以在汤品疗养中，除了要利水渗湿外，还要恰当补益，养血疏筋就最为重大。于是，敞亮时令还应服一些适时的滋润品，如银耳，甘平、无毒，能润肺生津、益阴柔肝。
尚有人们熟练的菊花茶，菊花能疏风清热，有平肝、抗御伤风、升高血压等效用。菊花可与桑椹同沏茶喝，桑椹有养血柔肝，益肾润肺的效用，能够收到肝肺同养的成果。
谷雨
斗指癸为谷雨，言雨生百谷也，时必雨不降，百谷滋生之意。
阳历4月20号先后
谷雨已是暮春时令，食疗重心重在养肝清肝，滋润明目。
风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生*瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食品；热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品。
炎天（立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑）
“夏三月，此谓蕃秀，天下气交，万物华实，夜卧夙兴，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，负气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则忧郁，秋为痎疟，奉收者少，冬至宿疾。”
一、夏日的气候及物候特点
原文粗略为：“夏三月，此謂蕃秀，天下氣交，萬物華實”。盛夏日节，阳气强大，当然界显露一片昌盛清秀的形势，在这个节令里，天下阴阳之气互相交通，于是一起植物都着花后果。
二、夏日摄生调神的法子
夏日是人体阳气强大，心气长旺的节令，摄生应顺养长气。
从精力调摄而言，请求弛缓恬淡，欢乐欢喜，无郁无怒。
从生计起居而言，宜晚卧夙兴，恰当从事户外运动，切忌过于避热趋凉，以适应阳热之气泄漏之势。
从饮食而言，不要过火吃油腻，多用凉快甘淡，但不要恣食生冷，对冰棍、冷饮、冰激凌、冰镇啤酒、瓜果蔬菜、海鲜等等饮食确定要当心。不能为了口腹之欲而损害身心。炎天理当多用点咸味。炎天出汗散失盐分过量。有些处所讲求在吃西瓜的时辰，略微撒点儿盐上去。炎天少受罪寒的东西，苦寒的都是泄心，忧郁的。
立夏
斗指东南维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。
每年5月5日或6日
立夏后气温渐热，心脏的办事强过活渐增大，于是饮食应以顺“心”为主。故宜吃些具备祛暑益气、生津止渴、养阴清热效用的饮食，宜吃性凉多汁的新鲜果蔬，宜恰当饮水和凉快饮料；长夏暑湿，宜吃些具备馨香开胃、健脾化湿效用的食品。
孙思邈在“摄养论”中说：“四月，肝脏已病，心脏渐壮。宜增酸减苦，补肾强肝，调胃气”。
小满
斗指甲为小满，万物擅长此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。
小满物价公历5月21日先后
在这个骨气的摄生中，“未病先防”的摄生看法理当鼎力倡导。
常吃具备清利湿热效用的食品，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、*瓜、*花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌食高盐美味、甘肥滋腻、生湿助湿的食品，如动物脂肪、海腥鱼类，酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物，如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹、牛、羊、狗、鹅肉等。
芒种
斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即生效，故名芒种也。
每年阳历6月6日先后
饮食颐养方面，历代摄生家都以为夏三月的饮食宜清补。《吕氏春秋尽数篇》指出：“凡食无强美味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提示人们“常宜轻清甜淡之物，巨细麦曲，糯米为佳”，又说“善摄生者常须少食肉，多食饭”。元朝医家朱丹溪的《茹评论》曰：“少食肉食，多食谷菽菜果，当然冲和之味。”
从养分学角度看，饮食平淡在摄生中有不行替换的效用。
夏至
斗指乙为夏至，万物与此皆假大而极至，时夏将至，故名也。
夏至大抵在阳历6月22日先后
炎天进补，冬病夏治，也是夏日摄生保健的一项重大办法。
夏日是多汗的节令，中医以为此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。是以夏至饮食宜平淡，不宜肥甘美味，要多食杂粮以寒其体，不行过食热性食品，免得助热；冷食瓜果当恰到好处，不行过食，免得损伤脾胃；美味肥腻之品宜少勿多，免得化热生风，驱策疔疮之疾。
小暑
斗指辛为小暑，斯时天色已热，尚未达于顶点，故名也。
每年阳历7月7日左右为小暑
小暑时令，重视一张一弛，重视防暑降温。
夏日摄生重心赶上“心静”二字
小暑是消化道疾病高发节令，在饮食颐养上要变换饮食不节、不洁、偏嗜等不美德惯。以适当为好。《素问痹论篇》曰“饮食自倍，肠胃乃伤”此即饮食要有控制之理。
大暑
斗指丙为大暑，斯时天色甚烈于小暑，故名曰大暑。
大暑物价每年的阳历7月23日左右
炎天天色炽烈，易伤津耗气，是以常可采用药粥滋润身材。《*帝内经》有“药以去之，食以随之”“谷肉果蔬，食养尽之”的论点。《医药六书》赞“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气好货。”
酒、汤、果汁等均可称为饮品，正当采用都能对人体起到很好的强体健身的效用。盛夏阳热下落，水气上腾，湿气充满，故在此节令，感想湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易隔断气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为好。
秋季（立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降）
秋三月，此谓容平，天色以急，地气以明。早卧夙兴，与鸡俱兴，使志安稳，以缓秋刑，含蓄神色，使秋气平，无外其志，使肺气清。此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。
一、秋季的气候及物候特点
原文粗略为：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明。”
夏去秋来，植物老练，气温转凉，秋风劲急，在秋季肃杀效用下，草木花凋叶落，果实老练收割，地面显露出高洁之象。
二、秋季摄生调神的法子
秋季是人体阳气含蓄，肺气清肃的节令，摄生应顺养收气。
三、秋季的气候及物候特点
原文粗略为：“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明。”
夏去秋来，植物老练，气温转凉，秋风劲急，在秋季肃杀效用下，草木花凋叶落，果实老练收割，地面显露出高洁之象。
四、秋季摄生调神的法子
秋季是人体阳气含蓄，肺气清肃的节令，摄生应顺养收气。
立秋
斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训禾，谷熟也。
立秋物价公历8月7日先后
《素问脏气法时论》说:“肺主秋…肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”酸味含蓄肺气，辛味散发泻肺，秋季宜收不宜散，于是要只管少吃葱、姜等辛味之品，恰当多食酸味果蔬。秋季时令，可恰当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食品，以益胃生津。
立秋恰当的炊事有生地粥、*精煨肘、五彩蜜珠果、醋椒鱼等，有滋阴益胃、凉血生津、补脾润肺的成效。
处暑
斗指戎为处暑，暑将退，伏而潜处，故名也。
处暑骨气物价每年阳历8月23日先后
秋季雨水渐少，天色慢慢枯燥，在饮食上有所忌讳也可抗御秋燥。首先多喝沸水、淡茶、果汁饮料、牛奶等，秋燥最简单伤人的津液，普遍蔬菜、瓜果蔬菜、瓜果等含有大批的水份，能增加人体的津液，有生滋润燥、消热通便之成效。多食些蜂蜜、百合、莲子等清补之品，以适应肺脏的清肃之性，热性食品如韭菜、大蒜、葱、姜、八角、茴香等辛辣的食品和调味品多食皆会助燥伤阴，加剧秋燥。
处暑宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、*鱼、干贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。恰当的炊事有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合莲子汤、百合脯等，有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的成效。
白露
斗指癸为白露，阴气渐重，凝而为露，故名白露。
白露物价每年阳历9月8日左右
白露骨气，朝夕气温低，一早一晚要多添衣服。白露时令，抗御秋燥的法子最好是适本地多服一些富含维生素的食品，也可采用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓和秋燥多有良效。
白露时天色发端转凉，在饮食调整上更要留意，宜食平淡、易消化且富含维生素的食品。
秋分
斗指己为秋分，南北两半球日夜等分，又恰当秋之半，故名也。
秋分时令物价9月23日先后
秋分往后，天色渐凉，是胃病的高发与复发节令，胃肠道对寒冷敏锐，如防备欠妥、不重视饮食和生计规律，就会引起胃肠道疾病，于是得了慢性胃炎的人，要重视胃部保暖，以防腹部着凉引起胃痛或加剧宿病。
《素问邃古无邪论》所说的：“其了解者，法于阴阳，和于法术，饮食有节”字食品搭配和饮食疗养方面，中医也是重视和谐阴阳的。古代医者把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用，或调补胃气之用；枸杞、淮山、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类，当药食调配得那时，可升高食品保健强身和防范疾病的成效。
寒露
斗指甲为寒露，斯时露寒冷而将欲凝聚，故名寒露也。
寒露物价每年阳历的10月8号先后
自古秋为金秋，肺在五行中属金。寒露骨气的饮食颐养应以滋阴润燥（肺）为好，前人云：秋之燥宜食麻以润燥，在此时，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳成品等柔润食品，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类。
霜降
斗指巳为霜降，气肃，露凝聚为霜而下落，故名霜降也。
霜降骨气在每年的阳历10月23日左右
霜降骨气是秋季的结尾一个骨气，按中医理论，此骨气为脾脏功用处于强大时间，由于脾胃功用过于强大，易致使胃病的产生。
霜降之时曾经投入暮秋之际，在五行中属金，五时中（春、夏、长夏、秋、冬）为秋，在人体五脏中（肝、心、脾、肺、肾）属肺，按照中医摄生学的看法，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的互相关连上，则应以平补为绳尺。饮食要各类，粗细要搭配，宜多食番薯、鲜果、豆成品及海藻类食品。
大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃；苹果、文旦、葡萄、桔子、凤梨，防脂肪聚积，补心益气生津止渴；海带、紫菜、黑豆、*豆、绿豆、赤豆、小米、栗子，防血管强硬及美容；核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可准时补给微量元素，有益于骨质矫健；中药健脾养胃可服用人参健脾，用参苓白术、四正人、香砂养胃。
此骨气恰当的瓜果炊事有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等，有生滋润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的成效。
冬季（立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒）
冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，如有私衷，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，负气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。
一、冬季的气候及物候特点
原文粗略为：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼。”是万物性命形势隐蔽的节令，当然界中的阳气深藏而严寒之气很盛，显露出风寒寒冷，水结冰、地冻裂的形势。
二、冬季摄生调神的法子
冬季是人体阳气闭藏，肾气内藏的节令，摄生应适应藏气。
从精力调摄而言，要精力内守，委宛恬静，快活充分，使神色内藏。
从生计起居而言，要早卧晚起，防范外寒侵蚀。
从饮食而言，冬季收藏，阳气都在内部藏着的时辰，这个时辰你能够吃点补益的东西，吃点补益的东西，你又不好消化的时辰，你能够吃点白萝卜。日自己管它叫大根，这个白萝卜是消食化痰的。冬季要吃一些苦温的东西，苦是一种让人闭藏的东西，辛让人散，咸让人多欲，开心血压抬高。苦即是闭藏。
立冬
斗指西北维为立冬，冬者终也，立冬之时，万物终成，故名立冬也。
立冬骨气物价每年阳历的11月1日左右
立冬是人们进补的最好时间，民间有“入冬季补冬”的食俗，增加身材养分食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。
立冬后的起居颐养牢记“养藏”二字。切中时弊的食用一些滋阴潜阳、热量较高的炊事为好，同时也要多吃新鲜蔬菜以防范维生素的不足。
小雪
斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。
小雪在每年的阳历11月22日先后
小雪骨气后天色时时常是阴凉昏暗的，要恰当增加户外运动，防范阳气的耗费。
医学家孙思邈在《令媛要方食治篇》中说：“食能祛邪而安脏腑，悦神，爽志，以资气血。”恰当的瓜果炊事有香蕉、革莽、芹菜炒香菇、玫瑰烤羊心、芝麻兔等，有补心解郁、清肺止咳的成效。
大雪
斗指甲，斯时积阴为雪，至此栗烈而大，过于小雪，故名大雪也。
大雪时令物价每年阳历的12月7日先后
从中医摄生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时令。在实行颐养时应选取动静聚集、一张一弛、补泻聚集、形神共养的法子。
大雪时令多食羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鹌鹑、大蒜、辣椒、生姜、香菜、洋葱、花山药、桂圆、栗子及杏脯等性属温热的食品，也有助于防寒。
冬至
斗指戎，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也。
冬至时令物价每年阳历12月22或23日
俗语话：“吃了冬至饭，一天长一线”在我国台湾则有“冬至过大年”的说法，每逢冬至节家家户户搓汤圆，况且把冬至的汤圆分红红、白两种，按老辈人的说法：不吃金丸（红汤圆）、银丸（白汤圆），不长一岁。
立冬至立春，是“进补”的最好时间。遵循保守的中医理论，滋润每每可分为四类：即补气、补血、补阴、补阳。是以，冬令进补应重视“切中时弊”，切莫“越多越好”。
小寒
斗指戊为小寒，时天色渐寒，尚未大寒，故名小寒。
小寒时令物价每年阳历的1月5日先后
唐朝名医孙思邈指出“安生之本，必资于食。一不知食宜者，不够以生计也，故食能排邪而安脏腑。”解释饮食对人体的效用。在冬令进补时应食补、药补相聚集，以温补为好。
罕用补药有人参、*芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要按照阴阳气血的偏盛偏衰，聚集食品之性来筛选羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、团鱼、鱿鱼和海虾等，其余食品如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。恰当的炊事有山药羊肉汤、强肾狗肉汤、素炒三丝、丝瓜西红柿粥等，有补脾胃、温肾阳、健脾化滞、化痰止咳的成效。
大寒
斗指癸为大寒，时大寒栗烈已极，故名大寒也。
每年阳历的1月20日先后
《灵枢本神》曰：“智者之摄生也，必顺四季而适寒暑，和喜怒而安住所，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，永生久视。”古有：“大寒大寒，防风防寒，早喝人参、*芪酒，晚服杞菊地*丸”。大寒时令恰当的炊事有当归生姜羊肉汤、红杞田七鸡、糖醋胡萝卜丝、牛奶粥等，有温中散寒、补虚益血、润肺通肠的成效。
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