陕西省安康市石泉县中池镇茨坪村,90后大学生小两口周文、陈周琴辞掉工作,返乡创业,他们在秦岭深山种*精、做养生美食。年春天刚返乡时投入百万在林下种*精,整整2年了,林下仿野生种植的*精长势喜人。
年出生的周文,年以分的高分考入长安大学,年毕业后顺利进入中国移动公司,就在众人羡慕其拥有这么一份铁饭碗的工作时,周文却悄悄在年5月辞掉了国企的工作,以临聘工作人员的身份,毅然投入到脱贫攻坚第一线,去石泉熨斗镇工作,并成为熨斗镇麦坪村一名大学生村官,担任村支书。熨斗镇是石泉最偏远的一个乡镇,麦坪村是石泉最贫穷的村,当麦坪村成功脱贫后,年,周文离开了麦坪村在石泉县城开办教育培训机构。年因为疫情等原因,周文关了县城的培训机构,回到老家在秦岭大山里种*精。周文说:“这里的老一辈都是看着我长大的,看我回来发展,在林下种*精,他们都很支持,给他们山林的租金他们都不要,我也希望通过自己的努力,能把这项产业做好,不管是带动他们务工就业也好,还是下一步自己强大了反哺家乡也好,自己都必须加倍努力。”
去年周文的爱人医院的工作,返乡和老公一起创业。陈周琴说:“我想支持他,想时刻陪在他身边。”
秦岭深山有野生*精,作为*精的原产地,在秦岭深山的林下种植*精不用担心其适应性。周文说:“我把*精种到林下,每年冒出来的新苗都会开花结籽,籽掉到地上后又可以自己繁殖,已经种了*精的林下,以后就不用种了,到时候把大的挖了,小的留着,每年都能收获*精。”
院子里晒满*精。*精采挖回来后,需要经过反复清洗,清洗干净后再蒸再晒。
蒸了晒,晒了蒸,*精的颜色由*变黑。正在晾晒*精的周文说:“这个*精已经过三蒸三晒,九蒸九晒后味道会更好,吃起来也很方便,就像吃红薯干那样吃。”
周文和陈周琴将蒸过的芝麻从蒸笼里取出,准备晾晒。他们将黑芝麻九蒸九晒后做成糖果一样的小零食,吃起来很方便。整个制作过程他们都会拍下视频,和大家分享。
蒸过的黑芝麻在太阳下晾晒。
周文和老乡一起编竹篱笆,竹篱笆围着的那片地种着*精,他要用*精等植物来美化院子。
当大家都往山外跑的时候,周文和陈周琴这对90后小夫妻却从城里回到了大山,猫在大山里创业,他们要把大山里的原生态美食分享给大家。